(14 voturi)
Cargando ...
Puiul astfel gătit copiilor le place mult pentru textura si aroma sa blanda. Are dovleac moale și suculent și, de asemenea, puțin praz, mai delicat decât ceapa.
Am însoțit puiul cu câteva Cartofi la cuptor dar poate fi servit cu orez alb sau cu un simplu salată.
Dacă după pregătirea puiului aveți dovleac o poți folosi pentru a face acest tort. Vei avea rezolvat desertul.
Pui înăbușit cu dovleac și praz
O tocană simplă concepută pentru copii
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: carne
- Calorii: 400
- Porții: 4-6
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- Un strop de ulei de măsline extravirgin
- 750 g pui în bucăți
- 30 g praz
- 130 g dovleac
- 80 g de vin alb
- Un strop de apă (dacă considerăm că este necesar)
- 1 frunza de dafin
- Sal
Preparación
Punem stropul de ulei într-o cratiță sau cocotă. Sigilăm puiul de ambele părți.
Când este ușor rumenit, punem prazul și dovleacul în bucăți pe el.
Adăugăm și vinul alb.
Adăugați frunza de dafin.
Amestecăm și fierbem la foc mediu timp de aproximativ 10 minute. După acel timp punem capacul și continuăm să gătim la foc mic.
Verificăm gătitul din când în când și adăugăm puțină apă dacă credem că se usucă prea mult.
Servim puiul cu legumele.
Mai multe informatii - Plăcintă cu dovleac prăjită, Salata Murciana