(42 voturi)
Cargando ...
El pui la gratar Este unul dintre preparatele care mi-au plăcut cel mai mult când eram copil. Era un fel de mâncare duminicală și dacă puiul era bun, cartofii erau și mai buni.
Acum o fac des, chiar și la cină, dar o pregătesc înăuntru cocotă. Prin urmare, nu pun puiul și cartofii pe tava cuptorului, ci în acea minunată cratiță care permite gătirea cărnii, a peștelui sau a legumelor în propriul suc.
Nu vom adăuga lichide, ci doar o picătură de ulei pe cartofi și alta pe pui. Asta va fi suficient. Pentru ca pielea de pe suprafață să fie foarte crocantă, va trebui să o grătarăm doar fără capac. Pregătește un bun salată și veți avea un meniu foarte complet.
Pui cu cartofi în cocotă
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: carne
- Porții: 6
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 1 de pui
- 4 sau 5 cartofi
- Uleiul de măsline extra virgin
- Ierburi aromate uscate
- Sal
Preparación
Preîncălzim cuptorul la 200º
Curățați cartofii și tăiați-i. Le așezăm într-o cocotă, așa cum se vede în fotografie.
Adăugăm un strop de ulei de măsline extravirgin.
Punem puiul pe cartofi. Turnăm un strop de ulei de măsline extravirgin, ierburi aromate și sare peste el.
Acoperim cocota cu capacul acesteia, introducem cocota în cuptor.
O vom avea la cuptor între o oră și două ore, în funcție de mărimea puiului.
Când vedem că este fiert, punem funcția de grătar în cuptor și scoatem capacul, pentru a gratina suprafața puiului.
Când este auriu, va fi gata de servit și dus la masă.
Mai multe informatii - Salată de varză roșie și portocale