Briose cu dovleac: briose cu nuci de dovleac

Micul dejun12 personas
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (39 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Această rețetă de brioșe de dovleac este de la bucătarul englez Jamie Oliver și pune pielea dovleacului și totul (pe care va trebui să-l spălăm bine deci). Le adaug puțină coajă de portocală, pentru că cred că funcționează foarte bine. În plus, îți propun să încoronezi acestea brioşă cu glazură sau glazură cu mascarpone Am pus și alte prăjituri și briose pentru că cred că i se potrivește ca o mănușă. Dovleacul îi conferă o textură foarte suculentă, iar nucile îi dau o notă crocantă. Mixul de condimente (scorțișoară, cuișoare, ghimbir și nucșoară) este clasicul prăjiturilor americane de dovleac, deși poți pune mai mult sau mai puțin după gusturile tale.

Briose cu dovleac: briose cu nuci de dovleac

Rețetă tipărită

Dacă vă plac micul dejun bogat, aceste brioșe cu dovleac și nucă sunt delicioase. Veți dori să repetați iar și iar

Briose cu dovleac: briose cu nuci de dovleac
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: mic dejun
  • Porții: 12
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 400 gr de dovleac crud, zdrobit cu pielea
  • Pielea unei portocale rase
  • 400 gr zahăr brun
  • 4 huevos
  • 300 gr de făină
  • 2 lingurite de drojdie
  • 1 mână de nuci decojite (80-100 g)
  • 175 ml de ulei de măsline ușor (0.4º) sau ulei de floarea soarelui
  • 1 vârf de sare
  • 1 linguriță. scorțișoară măcinată
  • 1 linguriță. din 4-condimente

Preparación

  1. Preîncălzim cuptorul la 180º.

  2. Într-un castron mare sau într-un castron de salată, amestecați zahărul, uleiul și ouăle până devine foarte cremoasă.

  3. Punem coaja de portocala rasa si condimentele. Cu o strecuratoare cernem faina cu sarea, si incorporam restul ingredientelor. Punem acum dovleacul trecut printr-un robot cu coaja si tot (il pulverizam), si nucile tocate; se amestecă până când totul este bine integrat.

  4. Turnam aluatul in forme (fie hartie, fie silicon) pana la 3/4 din capacitatea lor. Coaceți 20-25 de minute sau până devin aurii.

  5. Se lasa putin sa se raceasca si apoi se lasa sa se raceasca complet pe un gratar.

  6. Odată rece, le putem acoperi cu glazură de mascarpone.

Imagine: familia noastră


Descoperă alte rețete de: Mic dejunuri și gustări

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.