Rulouri de vinete cu carne tocată

Ingrediente

  • Pentru 4 persoane
  • 2 vinete mari
  • 500 gr carne de vită tocată
  • 1 Cebolla
  • Sal
  • piper
  • 2 tomates
  • Morcovi 2
  • Un pahar de vin alb

Ne place să pregătim mâncăruri proaspete și sănătoase pentru această vară! Cu cool nu ne referim întotdeauna la feluri de mâncare reci, ci la feluri de mâncare care sunt foarte ușor de gătit și care sunt și cele mai ușoare de mâncat. Astăzi am pregătit câteva rulouri de vinete umplute cu carne tocată că sunt delicioase și că atât copiilor cât și adulților le vor plăcea. Dacă doriți, puteți arunca o privire la toate rețete de vinete pe care le avem, pentru că există unele foarte foarte gustoase :)

Preparación

Curățați vinetele și tăiați-le în felii 1 cm grosime transversală, astfel încât să fie rola perfectă mai târziu și să nu se rupă atunci când le pliați. Lasă-le rezervate, în timp ce pregătim umplutura de carne tocată.

Într-o tigaie Punem puțin ulei de măsline și, imediat ce este fierbinte, adăugăm ceapa foarte tocată. Așteptăm să se gătească și adaugam morcovul de asemenea, destul de tocat. Gatim aceste doua ingrediente pana devin maronii aurii.

Condimentați carnea tocată și adăugați-o în sos. O lăsăm să fiarbă cu morcovul și ceapa, iar când vedem că este aproape gata, punem cele doua rosii decojite taiate cubulete mici. Lăsăm totul să se gătească la foc mediu, astfel încât roșia să transpire și să dea toată aroma și culoarea ei pe carne. Gustăm sare și dacă o vedem necesară mai adăugăm puțin. Când sunt aproape gata punem un pahar de vin alb și lăsăm totul să se reducă încă 10 minute, în timp ce pregătim feliile de vinete.

Pe o plită sau o tigaie antiaderentă, Punem o picătură de ulei, așteptăm să se încălzească și așezăm feliile de vinete pentru a le face la grătar. Când le avem gata, le lăsăm să îndepărteze urmele de ulei pe o hârtie absorbantă de bucătărie.

Acum începem să ne pregătim rulourile de vinete cu carne tocată. Pentru asta, ia o felie de vinete și pune puțină umplutură de carne tocată în centru. Ca să nu scape nimic, o reparăm cu o scobitoare.

Servim vinetele însoțite de o salată pe placul nostru.

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.