Crema de cartofi cu legume si slanina. Delicios!

Odată cu frigul care se apropie, vom începe să pregătim rețete foarte calde de piureuri și supe care vor fi grozave pentru ziua de zi cu copiii noștri. Sunt o modalitate foarte simplă pentru ei de a mânca legume neatenție. Deci nu poți rata dorința noastră crema de cartofi cu legume pe care le-am pregătit pentru astăzi. Acordați atenție pentru că merge pas cu pas cum să-l pregătiți.

Preparación

Tăiați slănina cubulețe, iar când o veți împărți, puneți puțin ulei într-o tigaie și adăugați slănina. Lăsați-l să se rumenească bine și, când este gata, puneți-l pe o hârtie absorbantă pentru a îndepărta uleiul rămas și lăsați rezervat acel ulei de slănină, pentru că îl vom folosi pentru a da o notă specială legumelor noastre.

Tocam ceapa, telina si morcovul, și odată ce ai totul bine troeadito, pune uleiul de slănină înapoi în tigaie și prăjește legumele. Gatiti timp de aproximativ 8 minute pana se fierbe bine. Se condimentează cu sare și piper.

Odată ce ai legumele braconate, curățați cartofii și tăiați-i în pătrate mici. Adăugați-le la restul de legume și lăsați-le să gătească. Pfrigeți aproximativ 15 minute, adăugați făina amestecată cu laptele, și lăsați totul să se gătească încă 10 minute până când toate legumele sunt gata.

Se toarnă bulionul de pui și se fierbe totul. Va trebui să gătești aproximativ 10 minute, până când vei vedea că cartofii devin moi.

Odată ce totul este bine gătit, transferați amestecul într-un blender și amestecați totul până observăm că nu există bulgări. În acel moment, readuceți tot conținutul în oală și amestecați. Lasă totul să se încălzească din nou și adaugă crema. Lasă totul să revină la fierbere încă 3 minute.

Adăugați pătrunjelul tocat și rezervați niște pătrunjel pentru garnitură.

Serviți crema în boluri garnisite cu pătrunjel, brânză rasă și bucăți de slănină crocante.