(23 voturi)
Cargando ...
Începe Săptămâna Mare și, pentru a ne pune în situație, cel mai bine este să pregătim câteva simple torrijas.
Pentru a le face putem cumpăra pâinea specifică pentru acest preparat sau putem folosi pâinea pe care o avem acasă. Lucrul special la această rețetă este că vom face baie în pâine lapte și smântână că vom avea aromat anterior cu scorțișoară și lămâie.
De asemenea, este important să pregătiți un bun sirop în care să le scăldăm odată făcute. Aveți totul în imagini, în fotografiile pas cu pas.
Dar vor exista aproape la fel de multe soiuri de torrijas pe cât de multe familii. Vă las linkul către un articol în care veți găsi alte posibilități: 5 tipuri diferite de torrijas pentru Paști
Torrijas cu cremă și lămâie
O rețetă tradițională care nu poate lipsi de Paști
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: desert
- Calorii: 400
- Porții: 12
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 400 g de pâine în felii nu foarte subțiri
Pentru baie:
- 200 g smântână lichidă
- 400g lapte
- Bat de scortisoara
- Pielea unei lămâi organice (doar partea galbenă)
- 60g zahăr
- 2 huevos
Pentru sirop:
- 250 g de apă
- 100 g de miere
- 1 băț de scorțișoară
Preparación
Tăiem pâinea în felii nu foarte subțiri. Îl punem într-una sau două surse.
Puneți smântâna, laptele, bățul de scorțișoară, zahărul și coaja de lămâie într-o cratiță. Îl punem pe foc și lăsăm perfuzii câteva minute la foc mic, până când laptele începe să fiarbă.
Cu o cratiță, punem laptele pe feliile de pâine.
Așteptăm aproximativ 30 de minute ca pâinea să se înmoaie bine în lapte.
Intr-o farfurie sau castron batem cele doua oua.
Punem ulei din belșug la prăjit într-o cratiță mare. L-am pus pe foc.
Când uleiul este fierbinte, trecem pâinea scăldată în lapte prin oul bătut.
Apoi, îl prăjim. Va trebui să prăjim feliile puțin câte puțin și să le scoatem pe o farfurie unde vom fi pus hârtie absorbantă.
Apoi le așezăm într-o sursă mare.
Intr-o craticioara mica punem apa, mierea si batonul de scortisoara. Îl punem pe foc, la foc mic, timp de cel puțin 15 minute.
Turnăm siropul pe pâinea prăjită.
Lasam sa se raceasca inainte de servire.
Mai multe informatii - 5 tipuri diferite de torrijas pentru Paști