Spaghete cu vinete și brânză mozzarella, perfecte pentru vegetarieni

Spaghetele astea spun ... Mănâncă-mă !! De multe ori nu mai știm ce să pregătim sau cum să facem o prezentare originală și, după cum puteți vedea, nu este necesar să complicați prea mult, trebuie doar să fiți atenți la detalii și să faceți lucrurile cu grijă. Astăzi avem un paste foarte bogate pt vegetarieni, unde baza este roșii prăjite, vinete și brânză mozzarella, nu avem nevoie de nimic altceva.

Preparación

Să începem cu cel mai lung, care este ketchup, astfel încât, în timp ce se face puțin câte puțin la foc mic, vom găti restul ingredientelor vasului.

Într-o oală pusă două linguri de ulei de măsline și adăugați ceapa tocată mărunt și cățelul întreg de usturoi, și lăsați-l să fiarbă până când ceapa este braconată. Odată ce îl avem gata, se adauga rosia zdrobita, un praf de zahar si putina sare si piper, și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute.

Într-o altă oală punem apă la fiert și se adaugă spaghetele. Le lăsăm să se termine în timp ce facem vinete la grătar. Curățați vinetele și faceți felii rulate. Puneți o grătar sau o tigaie mare cu un strop de ulei de măsline și așezați fiecare foaie de vinete, astfel încât să fie la grătar puțin câte puțin. Cand este aproape fiert, adaugam putina sare si piper.

Când ai gata sosul de roșii, se adauga spaghetele si se lasa sa se caleasca putin cu sosul astfel încât să-și ia toată aroma. Scoateți usturoiul întreg.

Acum trebuie să ne plătim vasul de paste. Pe o farfurie plată, puneți o foaie de vinete și pe ea un pachet de spaghete. Rulați fiecare foaie de vinete și puneți o mozzarella taquito ca să nu scape.

Bucura-te de ei!