Name: Hovädzie fajitas, originál
Yield: 8
Cuisine: tradičný
Ingredients: 8 mexické tortilly; 500 gr. jemné teľacie filé; 1 cebolla; 1 zelená nové korenie; 1 pimiento rojo; 2 polievkové lyžice zmiešaného korenia (oregano; rasca; pálivá paprika v prášku; paprika…; olej; a vypadni

Ako mnohí z vás určite vedia, fajitas je jedným z tradičných jedál texasko-mexickej kuchyne, teda gastronómie vytváranej mexickými prisťahovalcami žijúcimi v americkom štáte Texas. Recept pozostáva z a restované alebo grilované nakrájané mäso podávané na tortille z kukuričnej múky a doplnené zeleninou. Pôvodne fajitas sa vyrábali iba z hovädzieho mäsa, ale dnes, ako sa to stalo s inými medzinárodnými jedlami, vyrábajú sa aj z kuracieho alebo bravčového mäsa. Ako ozdoba guacamole, pico de gallo alebo syr, buď v omáčke alebo nastrúhaný.

Hovädzie fajitas, originál

Vytlačte si recept

Tento recept na hovädzie Fajitas je ideálny na akúkoľvek filmovú večeru. Sú veľmi dobrí!

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: mäso
Porcie: 8

Celkový čas:

Ingredientes

8 mexické tortilly
500 gr. jemné teľacie filé
1 cebolla
1 zelená nové korenie
1 pimiento rojo
2 polievkové lyžice zmiešaného korenia (oregano
rasca
pálivá paprika v prášku
paprika…
olej
a vypadni

Preparación

Začneme tým, že zeleninu nakrájame na nie príliš jemný julienne. Rovnako tak nakrájame mäso na pásiky.
Na veľkej panvici duste zeleninu s pozadím olivového oleja a dobre okorenenú.
Na druhej strane mäso na oleji opečieme a tiež okoreníme. Keď je teľacie mäso, tak ako zelenina, pridáme obe restované a okoreníme. Pár minút ich podusíme, aby dostali chuť.
Placky zahrejte na veľkej panvici bez oleja a zľahka ich z oboch strán opečte. Naplníme ich mäsom, zrolujeme a podávame s omáčkou alebo zvoleným mletým mäsom.

Obrázok: Rakety

Recetín

Hovädzie fajitas, originál