V teh dneh mraza in praznovanj je idealno, da obrok začnete s segrevanjem telesa in želodca
s kokošja juha toplo noter Recetín Kako pripraviti dobro juho, smo vas že naučili v več objavah. meso o ribe okusen, čist in razčiščen.
Tokrat vam bomo pomagali, da boste juhi dali več barve, da bo bolje vstopila skozi oči tistih, ki neradi jedo juho, ki jo je treba občasno pojesti, ker je lahka jed, ki nas hidrira in tolaži .
Skrivnost je v tem, da kosti, meso in zelenjavo dobro porjavi, tako da jih dušimo v loncu ali pečici, preden začnejo vreti v vodi.. Na ta način se praženi ton, ki so ga sestavine pridobile ob porjavi, stopi v kuhalni vodi juhe, kar povzroči konzoma s svetlo barvo in bolj izrazitim okusom zaradi česar je bolj prijeten, kot če bi bil jasen, belkast in nekoliko neumen.
Slika: Iñigoaguirre