(35 glasov)
Cargando ...
Videti je kot biskvit, toda testo za to sladko je pripravljeno s svežim pekovskim kvasom. Ima češnje, sadje, ki je zdaj v sezoni, vendar lahko te koščke sadja nadomestite z jabolki, hruškami ali breskvami.
Odličen je za zajtrk ali prigrizek in je enostaven za pripravo, saj bomo testo dali neposredno v model: preprosto pečica varna jed.
Ali imate radi sladice s češnje? Pustim vam povezavo do nekaterih naših najljubših: Češnjev jogurt, chia češnjev puding
Rustikalna torta s češnjami
Izvirna sladica za zajtrk
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Sodoben
- Vrsta recepta: zajtrk
- Kalorije: 190
- Obroki: 12
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 20 g svežega pekovskega kvasa
- 120 g vode
- 1 ščepec sladkorja
- 500 g moke
- 1 ščepec soli
- Češnje
- 4 jajca
- 130 g belega sladkorja
- 50 g celega trsnega sladkorja
- 130 g masla pri sobni temperaturi
Priprava
V veliko skledo damo vodo, polovico moke (250 g), sladkor in kvas.
Mešamo in gnetemo, dokler ne dobimo kroglice, kot je videti na fotografiji.
Pokrijemo s filmom in pustimo počivati približno 30 minut.
V drugo skledo (ali v isto, a prazno) damo jajca in sladkor.
Premagali smo ga.
Dodamo preostalo moko, vzhajano testo in maslo pri sobni temperaturi.
Dobro premešamo. Dobili bomo dokaj tekoče testo, kakršno smo dobili pri pripravi nekaterih tort.
Položimo ga v primeren pekač ali v model (biskvit).
Na površino položimo nekaj češnjevih polovic, razkoščičenih.
Pustimo ga počivati približno 1 uro.
Po tem času pečemo približno 180 minut pri 50 ° (ogreti pečici). Če po prvih 40 minutah vidimo, da površina preveč porjavi, jo lahko pokrijemo z aluminijasto folijo in nadaljujemo s peko.
