(20 mavhoti)
Loading ...
Nguva pfupi yadarika ndaverenga kuti rimwe remakoroketi akapfuma pane ayo akagadzirwa naPoo Roncero, nemazai akatyoka.
Uye ini ndazviita nenzira yangu, na mahwendefa angu ebchamel, akati wandei mazai akaomeswa uye mamwe mafrench mafrimu.
Tave vakanaka kwazvo. Nezvinhu izvi hazvigone kuve zvimwe. Ehe, ini ndatokuudza kare kuti haisi chikafu chikafu.
French fries uye zvakakangwa mazai macroquettes
Mamwe akakosha uye anonaka macrocette
- ascen jimenez
- Imba yekicheni: tradicional
- Recipe mhando: appetizers
- Makorori: 490
- Kushumira: 8-10
- Nguva yekugadzirira:
- Kubika nguva:
- Nguva yakazara:
Zvimwe
- 90g bota
- 100 g yeupfu
- 1 litre yemukaka
- Sal
- Nutmeg
- 430 g ye mbatatisi yatosvuurwa
- 50 g hanyanisi
- 2 huevos
Nezve iyo batter:
- 1 zai
- Milk
- Oiri yekukanga mbatatisi, mazai uyezve macroquettes
Kugadzirira
Isu tinotanga iyo yekubheka nekutsemura uye kucheka mbatatisi.
Isu tinovaviga mumafuta akawanda. Kana tangokangwa, tinovabvisa mundiro yakavharwa nebepa rekicheni uye vorega vatonhorere.
Mumafuta mamwe chete iwayo, isu tinofambisawo mazai maviri nekuachengeta.
Isu tinogadzirira iyo bechamel. Kuti tiite izvi, isu tinonyungudutsa bhotela mukapu yakafara. Tevere tinowedzera iyo onion uye sadza iyo.
Zvichagara seizvi.
Isu tinowedzera hupfu.
Tinozvibika kwemaminetsi mashoma.
Zvishoma nezvishoma isu tiri kuwedzera mukaka, tichikurudzira, kusvikira béchamel yawedzera.
Isu tinowedzera munyu uye zvishoma nutmeg.
Rega itodziye kwemaminetsi mashoma.
Wedzera mbatatisi nemazai. Tinocheka mazai.
Isu tinosanganisa zvakanaka.
Isu tinorega macroquettes edu mukanyiwa utonhorere zvakanaka wakapararira mutireyi kana kunyangwe mupani imwechete.
Kana tangotonhora, tinozvigadzira nemapuni akati wandei kana sekujaira kwatinogadzira uye tinozvipfuudza nemusanganiswa wezai nemukaka uyezve muzvingwa zvechingwa.
Tinovatsvaira mumafuta akawanda.
Mamwe mashoko - Kicheni Tricks: Maitiro Ekubika Pasina Mafuta