(31 mavhoti)
Loading ...
Pasina kupokana nzira yekutanga kwazvo. Croquettes yakazara nemupunga mutema zvinoyevedza. Yakakwana kudya mukurumwa kumwe.
Dema mupunga makoketi
Aya makoreti matema emupunga anoshamisa. Wakamirirei kuti uvaite?
- Angela
- Imba yekicheni: tradicional
- Recipe mhando: kutanga
- Kushumira: 12
- Nguva yakazara:
Zvimwe
- 1 chitubu hanyanisi
- 1 tomato
- 1 bay shizha
- 400 gr ye squid
- 1 litre yehove muto
- 1 cuttlefish
- 250 gr yemupunga
- 12 prawns
- 6 anorongedza squid ink
- 3 tablespoons yetira
- 3 maspuni eupfu
- 500 ml yecheche
- 1 zai kupfeka
- 150 gr yezvimedu echingwa kupfeka
- 100 gr yeaioli
Kugadzirira
Cheka miriwo yose (tinobvisa ganda kubva kune tomato), uye fry ivo nebay leaf. Mune imwe pani tinopisa squid pamwe chete necuttlefish, zvakare tinocheka kuita zvidimbu zviduku, uye kana vapedza, tinowedzera prawns.
Kana tinenge tanyatsobikwa, tinoisa pamwe chete uye tinowedzera squid inki. Tinosanganisa zvose zvakanaka. Wedzera mupunga, sanganisa zvakanaka uye wedzera muto (kuisa kaviri nehafu yemuto kupfuura mupunga).
Tinorega zvinhu zvose zvichibika pamusoro pekupisa kwakadzika kwemaminitsi makumi maviri, uye mushure menguva iyoyo, tinorega kuti igare nemucheka pamusoro pehari.
Patinenge tagadzirira zvose, tinogadzirira bechamel. Kuti tiite izvi, tinopisa pani inopisa pamoto wepakati uye kuwedzera 4 maspuniji emafuta omuorivhi. Kana mafuta achipisa, isa zvipunu zvitatu zveupfu uye fry nemafuta emuorivhi. Enda uchiwedzera mukaka kusvikira taona kuti béchamel yakakora, pasina kumira kubvongodza kuitira kuti irege kupisa. Nguva nemunyu uye pepper uye patinoona kuti béchamel ine chimiro chakakodzera, tinoisanganisa nemupunga.
Isu tinorega mukanyiwa uzorore husiku hwese, wakapararira mundiro uye wakafukidzwa neplastiki yekuputira.
Zuva rakatevera tinotora zvidimbu zvehupfu ndokusanganisa nemupunga. Nebatsiro ramaoko edu, tiri kuigadzira.
Isu tinoshamba muupfu uyezve muzai rakarohwa uyezve muzvingwa zvechingwa.
Isu tinotsvaga mune yakawanda mafuta uye tinovashandira neiyo shoma aioli.