(34 codadka)
Dajinta ...
Waxaan qabaa Tham qashin-qubka Waa mid ka mid ah suxuuntaas uu qof walba jecel yahay, carruurta iyo dadka waaweynba. In kasta oo haddii aan ku diyaarinno guriga ay xoogaa xoogsadaan, haddana ma jiro wax isbarbardhig ah oo lagu samaynayo kuwa laga iibsaday dukaanka, way jilicsan yihiin, jilicsan yihiin oo casiir leeyihiin. Marka markaan bilaabayo diyaarinta kubbadaha hilibka waxaan isku dayaa inaan sameeyo tiro ku filan si aan u qaboojiyo oo aan u diyaariyo markaan u baahdo.
Cuntada maanta waa mid caadi ah, kubbadaha hilibka ee maraqa isbaanishkaIn kasta oo, sidaad horeyba u ogayd, guri walbaa uu leeyahay nuucyadiisa kala duwan ee cuntooyinka, haddaba maanta waxaan sharxayaa sida aan ugu samaysanno guriga, foornada, si ay u noqdaan kuwo caafimaad qaba oo qafiif ah maxaa yeelay waxaan iska ilaalinnaa inaan saliidda ku shiilno.
Kubadaha hilibka lagu dubay ee maraqa Isbaanishka
Ku raaxayso kubbadahaan hilibka macaan ee maraqa Isbaanishka ee lagu kariyey foornada.
- Barbara Gonzalo
- Qolka jikada: isbaanish
- Nooca cuntada: carnes
- Adeegyada: 4
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 2 ama 3 xaleef rooti ah (laga soo bilaabo maalintii ka horreysay)
- 1 diyaarad oo caano ah
- 3 xabo oo toon ah
- 1 karooto dhexdhexaad ah
- dhir
- Ukun 1
- 300 gr. hilib lo'aad
- 200 gr. doofaarka shiidan
- milix iyo basbaas
- bur
- 1 dash oo saliid ah
- 120 gr. basasha
- 40 gr. leek
- 1 qaado oo suugo yaanyo ah
- 1/2 koob oo khamri cad ah (qiyaastii 100 gr.)
- 1 koob oo biyo ah (200 gr. Qiyaas ahaan.)
- 1 qaado oo hilib laga soosaaray (Bovril)
Diyaarinta
Ka soo saar qolofta qolofta rootiga oo ku qoo caano ku saydh.
Ku googoo sacab muggiis oo dhir ah iyo xinjiro toon ah qaybo yaryar. Ka fuji karootada oo xoq (oo leh weelka gacanta ama mashiinka cuntada lagu kariyo). Wax walba ku rid weel.
Ku dar hilibka doofaarka la shiiday iyo hilibka lo'da, ukunta, rootiga la miiray iyo xilliga aad dhadhamin lahayd.
Si fiican ugu qas fargeeto ama gacmahaaga illaa cajiinka isku midka ah uu ka hadhayo.
Samee kubadaha kubbadaha hilibka ee cabbirka aad rabto oo si fudud u bur.
Ku caday salka saxaarad dubista saliid isla markaana dhig kubadaha hilibka.
Googoo basasha, 2 xabo oo toon ah iyo liqista qaybo yaryar. Ku kari kuleylka dhexdhexaadka ah digsi leh dhowr qaado oo saliid ah.
Marka khudaartu bilawdo inay ugaarsato, ku dar yaanyada la shiilay iyo khamri cad. Ku kari 5 daqiiqo kuleylka dhexdhexaadka ah si khamrigu u uumi baxo.
Marka xigta ku dar biyaha iyo Bovril (haddii aadan haysan waxaad ku dari kartaa 1/2 cube maraq hilib ah).
Karsado kuleylka dhexdhexaadka ah 5 daqiiqo oo dheeri ah.
Maraqa ku shub kubbadaha hilibka oo ku shub foornada kululaatay 190ºC, qiyaastii 15-20 daqiiqo. (U wareeji saxanka iyo kubbadaha kalabar kala bar si ay uga dhashaan dhinacyada oo dhan maraqa si wanaagsanna waa loo qabtay).
Ku raaxayso kubbadaha hilibka ah ee la socda bariis yar, baradho ama khudaar.
Waxaan arkay inay fududahay oo macaantahay, waad ku mahadsantahay wadaagida cuntadaada
Runtu waxay tahay in qof walba oo guriga jooga runtii uu ku raaxeysto kubbaddan. Haddii aad diyaariso, waxaan rajeynayaa inaad jeceshahay sidaan annaguba jecel nahay. Waad ku mahadsantahay inaad na raacday :)