Name: Baalal digaag ah oo la jajabiyey
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 12 baal digaag; Ukun 1; 125 ml. caano; 1 qaado oo bur ah; 250 gr. Burcadka rootiga; 50 gr. subagga; 1 qaado oo macaan ama paprika kulul; basbaas; SAL

Iyadoo ay ka dufan yar yihiin shiilan, baalashaan digaagga ayaa aad uga jilicsan uguna jilicsan. Waxaan ku karineynaa iyaga foornada ku daboolan lakabka rootiga hodanka ah in aan udgoon karno dhir ama farmaajo.

Baalal digaag ah oo la jajabiyey

Daabac cuntada

Iyada oo dufan ka yar la shiilay, baalasha digaagga ayaa aad u qallafsan oo casiir leh.

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: carnes
Adeegyada: 4

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

12 baal digaag
Ukun 1
125 ml. caano
1 qaado oo bur ah
250 gr. Burcadka rootiga
50 gr. subagga
1 qaado oo macaan ama paprika kulul
basbaas
SAL

Diyaarinta

Waxaan ku garaacnay ukunta caanaha hal dhinac. Dhanka kale, waxaan isku darnaa bur, paprika, milix iyo basbaas. Waxaan kaga tagnaa weel saddexaad oo kaliya rootiga daadi.
Ku dar baalasha milix iyo basbaas (haddii aan rabno, waxaan u gooyn karnaa laba ama saddex xabbadood) oo u gudbiya marka hore isku dar ah burka, ka dibna dhex mara isku dar ah ukunta iyo ugu dambeyntii dhexda isku dar ah rootiga, adigoo riixaya rootiga ku filan si ay u noqoto mid ku filan. si fiican ugu dheggan.
Saxan weyn oo dubista kaas oo baalasha ay ku haboon yihiin hal lakab, waxaan ku dhejineynaa subagga dhalaalay. Marka xigta, waxaanu saaraynaa baalasha maqaarka wejiga kor u kaca oo ku dub foornada preheated ilaa 200 darajo. Waxaan soo rognay oo sii wadnaa karinta 10 daqiiqo oo kale ama ilaa ay jilicsan yihiin laakiin dahab ah.

Sawirka: Jikada

Recetín

Baalal digaag ah oo la jajabiyey