Tani waa cunto karis waxtar leh oo ka timid bariis leh squid taas oo ugub ku ah bocorka. Weli waa maraq, laakiin haddii aad jeceshahay inay qalajiso waa inaad iska daysaa. Sidoo kale ku dar qaar ka mid ah cows-ka haddii aad dareento inaad jeceshahay, laakiin samee 5 daqiiqo ka hor intaan bariiska la samayn si ay u ilaashadaan dhadhanka oo dhan oo ayan uga badin.

Bariis maraq leh bocor iyo squid

Daabac cuntada

Haddii aan guriga ku haysanno bocorka, waxaan uga faa'iideysaneynaa inaan diyaarino bariis maraq leh bocorka iyo squid oo aad u macaan.

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: bariis
Adeegyada: 4

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

500 bocorka
500 g oo digaag ah
1 koob iyo badh oo bariis ah
1 basal guga
1 dhar cad
2 qaado oo yaanyo cajiin ah
100g digir barafaysan
3 koob oo maraq kalluun ah (laba jeer oo bariis ah)
saliid
SAL
basbaaska madow ee dhulka
midabaynta cuntada.

Diyaarinta

digsiga shiilan oo leh qaaddo saliid ah, ku walaaq basasha guga oo la jarjaray iyo toonta la jarjaray
Bocorka diir oo jarjar xabadaha oo ku dar maraqa
U ogolow kulayl dhexdhexaad ah iyo mar khudaartu dahab yihiin, ku dar digir, koollada yaanyada iyo midabaynta.
Dhanka kale, jar teendhada (lugaha) iyo baalasha saqafka oo labadoodaba sii dhig.
Iska yaree inta soo hadhay ee dabacasaha siddooyin aan dhumuc lahayn.
Squid-ka ku rid digsi shiilan oo saliid ah, ka bilow teendhada iyo baalasha ka dib 2-3 daqiiqo ku dar siddooyinka.
Ku dar bariiska khudaarta oo isku kari dhowr daqiiqadood.
Ka dibna ku dar dabacasaha oo ku dabool maraq kalluun oo kari ilaa 13-15 daqiiqo ka dib marka uu bilaabo inuu karkariyo
Isla markiiba u adeega si maraqku aanu u nuugin.

Sawirka: baryrestauranteloschicos

Recetín

Bariis maraq leh bocor iyo squid