Haddii hilibku jilicsan yahay, dhibcaha aan kasbanno markay carruurtu rabaan inay cunaan. Ogaansho qaybaha ugu jilicsan ee xayawaanka sida naasaha digaaga, sirloin iyo bowdada digaagga ama caatada hilibka doofaarka, sifiican ayaan usameynaa. Si kastaba ha noqotee, waxaa jira waqtiyo aan ku qasbeyno inaan iskaga xoqno wax ka badan inta lagama maarmaanka u ah steak waxayna ka dhigeysaa kubad afkeena. Si taas looga fogaado oo carruurtu ugu raaxaystaan jilicsanaanta hilibka, halkan waxaa ku yaal xeelado fudud oo la sameeyo.
Dhaqankeenna hooyo iyo ayeeyooyinkeenna waxa ugu badan inay ka baxaan hilibka mariin ilaa dhowr saacadood isku dar caano iyo / ama caano fadhi. Sidaa awgeed, naasaha digaagga ayaa noqda kuwo cad.
Hab kale ayaa ah in la kala qaado ama mari hilibka isku dar ah saliid iyo khal qaybo isla eg oo u daa dhowr saacadood, hilibku ma dhadhamin doono sida khal. Trick kale oo si fiican u shaqeeya waa: duub dhawr lakab oo dhuuban ama hilib doofaar ah hareeraha hilibka lo'da. Qaar ka mid ah dufanka ku jira hilibka doofaarku way dhalaalaan markay kariyaan, marka lagu daro ku darida qoyaan iyo dhadhanka hilibka, waxay u adeegtaa sidii hindise dabiici ah oo aad u wanaagsan.
Isticmaal jilciyayaal hilib dabiici ah sida casiirka babayga ama casiirka cananaaska waxay kaloo leedahay saameyn aad u wanaagsan waxayna wanaajisaa oo ay cusbooneysiisaa dhadhanka hilibka. Waa ku filan tahay inaad u oggolaato inay ku shiirto dhowr saacadood.
Qaarkood ku garaacdo steak iyadoo la kaashanayo masar waa hab kale oo qadiimi ah oo ka caawin kara jilicsanaantiisa. Tan awgeed waa inaan ka goynaa kahor intaan sifiican u buuxin. Sidaas ayaan ku maareeynaa inaan jilciyo oo jilcino hilibka si ay u ahaato ka fudud in la gooyo oo la cuno jebinta qaar ka mid ah fiilooyinka iyo unugyada isku xidha.
Hilibka qaarkood way wanaagsan tahay in la isticmaalo biir ah. Waxaa lagugula talinayaa ciyaarta, wanka ama hilibka lo'da. Waxay sidoo kale ku helaan dhadhan.
Qaabka loo sameeyo hilibka sidoo kale waa muhiim. Waraaqaha waa inay ahaadaan lagu kariyey kuleyl aad u sarreeya, xirnaanshaha qaybaha dibedda iyo fududeynta in la ilaaliyo casiirka hilibka dabiiciga ah. Si looga hortago inay noqoto mid adag oo qalalan, ha gubin.
Waxaad horeyba uheesay liis wanaagsan oo khiyaanooyin ah, dooro midka aad ugu jeceshahay ama ku dar sida aad rabto iskuna day. Hilibkaagu ma ka soo baxay wax jilicsan intii caadiga ahayd?
Sawirka: Karinta, Dubreton
