Waxaan xasuustaa markaan yaraa, markay hooyaday miiska miiska saartaan miraha miraha, pear marwalba wuxuu ahaa midhaha ugu caajis badan aniga, in kasta oo aan ka helay dhadhanka. Waxaa laga yaabaa inaysan lahayn midabada midabada cagaaran ama casaanka ah, liinta ama kiwiiska. Si aad u siiso isteroberi farxad, waxaan dooneynaa inaan buuxino. Pear waa mid ka mid ah mirahaas oo, qaabkiisa iyo jilicsanaantiisa darteed, si fudud loo buuxin karo.
Aynu aragno laba nooc oo cuntada ah oo loogu talagalay macmacaanka pear-kaAynu aragno midka aad ugu jeceshahay oo aad la shaqeyso carruurta toddobaadkan dhammaadkiisa. Mid waxaa lagu sameeyaa lowska iyo kareemka, mid kalena cherries iyo farmaajo.
Cunto-qaadashada loogu talagalay isteroberi leh jeeriga, waxaan ku bilaabaynaa xoqidda iyo ku kariska isteroberiga oo dhan digsi biyo badan. Markay jilicsan yihiin, waxaan dul saarnaa saxan biyo daadsan oo aan ku keydinno maraqda karinta. Waxaan ku faaruqinaynaa baaraha caarada mindi salka ama qalbi la'aan si aan u helno farqiga udhaxeeya 2 sentimitir. Aarso qiyaastii 25 garaam oo yicib iyo cherry ah, kuna qas dhawr qaado oo farmaajo nooca mascarpone cad cad ah. Waxaan ku ridnay qaboojiyaha iyo inta aan ku dhalaalayno 25 garaam oo shukulaato ah bain-marie. Kadibna waxaan ku darnaa 20 garaam oo sabdo ah, ruug yar, iyo shaaha oo ah qaxwada milmay, kuna iftiiminaya in yar oo ka mid ah maraqda karinta ee baaraha. Waxaan u adeegnaa adoo gelinaya kareemo la kariyey bartamaha saxanka iyo dushiisa pear, oo aan ku maydhino maraqa shukulaatada.
Cuntada kale ee loo yaqaan 'pear cufan' waxaa lagu sameeyaa iyada oo loo qaybiyo isteroberiga qeybtii, la daadiyo oo lagu kariyo biyo sonkor ah iyo liin dhanaan ah Si aad u sameysid buuxinta pear, waxaad iniinta ku ridda iniinta iniinta ama ugxaanta, sonkorta iyo qanjaruufo digir vanilj ah. Si fiican u qas oo ku dar laba qaado oo kareemka la kariyey. Waxaan ku buuxinaynaa qeybaha kala duwan ee khudaarta leh koolladaan. Waxaan xoqinaa xoogaa shukulaato ah adoo kaashanaya grater si aan hadhow u qurxinno macmacaanka. Si aad u adeegto, ku qurxin salka saxanka caano fadhi. Waxaan ku dhajineynaa isteroberiga dusha sare waxaanna ku qurxinaa shukulaatada iyo lowska qaarkood.
Via: Hogar Útil, Guri waxtar leh