Burburinta karinta: 10 dariiqo oo loo ilaaliyo cuntada

Miyaad u maleyneysaa in sida kaliya ee cuntada lagu keydin karaa ay tahay in lagu keydiyo qaboojiyaha? Waad khaldan tahay, waxaa jira siyaabo badan oo kale oo si sax ah loogu xafido cuntada, maantana waan ku siinayaa 10 khiyaanooyin ah oo kaa caawin doona inaad cuntooyinka qaar u xafido si kala duwan. Barashada sameynta farsamada noocan ah ayaa kaa caawin doonta inaad ballaadhiso noocyada kala duwan ee xulashooyinka ah markay tahay kaydinta cuntadaada.

1. Saliida: Waxay u oggolaaneysaa in la ilaaliyo qayb weyn oo fiitamiinnada iyo astaamaha ay cuntadu leedahay muddo dheer. Saliida sidoo kale waxay ka ilaalisaa cuntada sheydaan waxayna dammaanad qaadeysaa shaqsiyan. Waad ku badbaadin kartaa hilibka, khudradda, kalluunka, jiiska, iwm saliidda. Inta badan keydka aan isticmaalno waxaa lagu sameeyaa farsamada noocan ah.
2. Khal ku jira: Waa ilaalinta ugu fiican ee loogu talagalay cuntooyinka leh aashito yar tahay sida basasha, karootada, saytuunka, qajaarka ama toonta. Si aad u sameysato pickling waxaad u baahan tahay xaddi badan oo milix ah si farsamadu u noqoto mid qumman. Sidoo kale, haddii aad rabto inaad dhadhamiso khalka, waad ku dari kartaa adigoo ku daraya dhir udgoon oo cuntada siin doonta dhadhan gaar ah oo gaar ah.
3. Vacuum: Khasaaradeeda kaliya ayaa ah inaad haysato mashiinka wax lagu buuxiyo oo faakiyuum ah si aad u adeegsato farsamada noocan ah. Baakada Vacuum waxay isticmaashaa nuugid cadaadis taas oo ka dhigaysa in cunto kasta oo ku keydsan gudaha ay ku sameyso oksijiin yar taasna mahadsanidiin, cunnadu ma oksijiiso oo waxay sii socotaa ilaa 4 jeer ka dheer. Waad haysan kartaa dhammaan noocyada cuntada iyo suugada.
4. Sigaar cabbin: Waa mid ka mid ah farsamooyinka ugu da'da weyn ee kor loogu qaadayo dhadhanka cuntada. Hilibka, bolsejiiska iyo jiiska si heer sare ah ayaa loo ilaaliyaa, sidoo kale kalluunka.
5. Fuuqbax: Waa hab fiican oo loo ilaaliyo cuntada iyada oo aan la beddelin wax ka mid ah astaamaheeda iyo nafaqooyinkiisa. Kaliya biyaha ayaa laga soo saaraa cuntada iyada oo loo marayo kuleylka jilicsan ee aan wax ka beddelin ka kooban ahaantiisa. Waad haysan kartaa cuntada noocan ah bilo iyo xitaa sannado. Fuuqbaxa, cuntadu way sii yaraanaysaa waxayna qaadanaysaa meel keyd ah oo yar.
6. Xulay: Waa marinade kaas oo raashin cayiman lagu kariyey saliid, khal, khudrad iyo dhir udgoon. Waa la oggol yahay inuu qaboobo, oo markii la kariyo, ayaa cuntada lagu daboolayaa maraqan. Cunnadu waxay ku egtahay 4-6 bilood ilaalinta ugufiican kalluunka, hilibka, kalluunka qolofta iyo mollusks.
7. Candied: Waxaan ku quusinaynaa cuntada nooc dufan ah oo laga sameeyay subagga la caddeeyay, saliidda saytuunka iyo subagga. Wax walba waxaa lagu kariyaa heerkul hoose ilaa la dhammeeyo. Waxaa loo isticmaalaa hilibka iyo kaluunka. Waa lagama maarmaan in si ay u ahaato mid qumman, heerkulka ayaa la xakameynayaa marwalba iyada oo aan la karkarin.
8. Sonkorta: Waa mid ka mid ah waxyaabaha dabiiciga ah ee sida weyn loo isticmaalo. Way kufiican tahay ilaalinta midhaha iyo mararka qaarkood xitaa hilibka qaar.
9. Milix ahaan: Waxaa sidoo kale loo yaqaan daaweyn, waxaana loo isticmaalaa ugu horreyn ilaalinta hilibka. Dhadhanka cuntooyinka la bogsiiyey ayaa aad uga fiican kana awood badan bilowgii. Adiga oo hilibka ku ilaaliya cusbada, waxay noqoneysaa mid jilicsan waxayna kuu ogolaaneysaa inaad ku raaxeysato badeecad tayo sare leh.
10. Kor u qaadista: Heerkulka cuntadu wuxuu u kordhayaa illaa 150 digrii iyada oo lagu durayo uumis ilaa dhowr ilbiriqsi. Waxay baabi'isaa dhammaan noocyada bakteeriyada, ka dibna sheygu wuxuu marayaa qaboojin ilaa 4 darajo oo heer kulka ah. Farsamada noocan ah waxaa loo isticmaalaa caano inta badan.