Ma rabtaa inaad suxuuntaada siiso dhadhan ka duwan oo aadan aqoon sida? Maanta waxaan ku baraynaa sida loo milixdo cusbada si aad u sameysid cusbada noocyada kala duwan leh. Sidan oo kale, suxuuntaadu sidoo kale way ka duwanaan doonaan oo milixdu waxay siin doontaa iyaga dhadhan aad u gaar ah.
Kala duwanaanshaha fursadaha waa baaxad weyn waxayna kuxirantahay dhadhankeena. Maanta waxaan ku baraynaa diyaarso 10 nooc oo cusbo cusbo leh inaad hubaal jeclaan doonto oo aad ku dari karto hilibka, kalluunka, maraqa, miraha shiidan, khudradda, baakadaha iyo saladhka.
Way fududahay in la diyaariyo, qaar ka mid ah kuwa aan soo bandhigi doonno waxay u baahan yihiin xoogaa waqti ah oo ay ku qallalaan, laakiin kuwa kale waxay u baahan yihiin oo keliya inay ku nastaan weel xiran si ay carafku isugu milmaan.
10 cusbo oo dhadhan fiican leh oo siin doona taabasho ka duwan suxuuntaada
Waxaa muhiim ah inaad isticmaasho cusbo tayo leh sida milix Maldon ama noocyada kale ee jajabka ama cusbada ubaxa si tayada cusbada dhadhanka leh ay u fiicantahay.
-
- Cusbo dhir: Ku rid 30 g oo dhir ah baaquli oo ku qas qashinka. Ku dar 100 ml oo biyo ah kuna sii wad shiidka. Ka dib shaandhee si aad biyaha uga soo saarto dhir. Xaddiga milixda aad rabto inaad ku dhadhamiso dusha saxanka oo ku qoy biyo dhir, adoo ku daraya biyaha si tartiib tartiib ah si aanad uga dhaafin dareeraha. Milixda si fiican u kala qaad oo ha qalajiso. Inta ay qallaleyso, milixdu u dhaqaaji marba marka ka dambeysa, oo markay gebi ahaanba qalalan tahay, ku kaydi weel si aad suxuuntaada ugu labisto.
- Cusbada Liinta: Waa milix xarrago leh, oo leh dhadhan liin dhanaan ah oo aad u jeclaan doonto inaad ku isticmaasho kalluunka, cuntada badda iyo hilibka cad. Fiiq maqaarka liinta oo ha qalajiso. Haddii aadan haysan waqti aad ku diyaariso, waxaad sameyn karto waa xoqidda maqaarka liinta habeen ka hor, oo ka tag dhadhanka u faafa si uu u qallalo. Maalinta ku xigta markay qallalan tahay, jajabka fartaada ku dar, oo ku dar milix jilicsan, adoo si fiican isugu qasaaya labada maado. Ku kaydi weel si ay carafku u ururaan.
- Rosemary iyo kor u kacay milix cusbada: Waa cusbo ku habboon hilibka iyo cuntada badda oo ku dari doonta taabasho xasaasi ah suxuunta. Ha u baahdo in yar oo ubax ah iyo dhawr caleemo rosemary ah oo qalalan. Markay qallalan yihiin, farahaaga ku jejebi si ay jajabku u yaraadaan, milixna ugu qas. Ku keydi weel oo diyaar u noqo inaad isticmaasho.
- Milix likaha: Milixdan waxaa si fiican loogu dhadhamiyaa kareemo, saladhyo iyo hilib. Ka iibso boorso likaha la qalajiyey dukaanka weyn, horeyba sidan ayey u yimaadeen. Iyo likaha liqista iyadoo la kaashanayo isku darka. Isku qas milix kuna keydi milixdan likaha ah weel si dhadhanku u dhalaaliyo.
- Milixda Vanilla: Waa cusbo ku habboon suxuunta leh foie, prawns ama naaska duck. Waana wax aad u fudud in la diyaariyo. Kaliya waa inaad cusbooneysiisaa milixda asalka vaniljka oo qalaji. Markuu qalalo, ku kaydi weel wuuna diyaar u yahay inuu isticmaalo.
- Cusbada khamriga: Waxaad ku samayn kartaa cusbo noocan ah nooc kasta oo khamri ah oo aad rabto. Milixda ku qoy khamriga aad dooratay oo sii daa ilaa ay gebi ahaanba uumi baxayaan. Haddii aad milixdo dhowr jeer cusbada, dhadhanka khamriga ku jira milixda ayaa ka xoog badnaan doona.
- Cusbada Basil: Wanaagsan yahay salad yaanyo leh mozzarella, xoogaa baradhada duban ama kalluun caano ah. Dhaq oo qalaji caleemaha basil kuna rid digsi leh 50 garaam oo biyo ah si aad u kariso. Markay bilaabato inay karkarto, ka saar dabka kuna dar basil oo dabool. Ha u istaago ilaa inta qabow. Oo isku qas basil. Ku kala bixi milixda saxaarad oo ku shub casiir basil iyada oo aan cusbadu qarqin. Walaaq ilaa milixdu qalalan tahay kuna kaydso weel si aad udgoonka u uriso.
- Cusbo leh chilli: Isticmaal qaado oo ah chilli dhul ah iyo 3 qaado oo milix ah Maldon. Isku qas wax walba illaa intaad kafiican tahay kuna keydi weel si aad ugu isticmaasho saxamada aad ugu jeceshahay.
- Cusbada Saffron: Isku qas saffron jar jartey iyo cusbo baaquli. Ilaa ay wax walba si fiican u midoobaan. Ku keydi weel una isticmaal suxuunta bariiska iyo maraqyada. Waa qumman yahay!
- Cusbada dhirta: Dhig mirahaaga iyo rosemary qalalan weel ku dar milix. Waxay ku fiicnaan doontaa saladhkaaga iyo kalluunkaaga.
Ku raaxayso cusbada dhadhanka leh!
Waa maxay nooca cusbada ah ee loogu taliyo
Hello Andres:
Waxay kuxirantahay xoogaa nidaamka, badanaa waxaan isticmaalaa hal nooc oo milix ah ama midkale. Cunnooyinkaas cuntada lagu diyaariyo sida shiidi ama wax la mid ah, waxaan si toos ah u isticmaalaa cusbada miiska. Si kastaba ha noqotee, kuwa kaliya ee isku dhafan waxaan u isticmaalaa milix Maldon, tani waa sida jajabyada milixda loo dhadhamiyay oo ay diyaar ugu yihiin inay isticmaalaan.
Dhunkasho !!
Dareerahee lagu daro, noocee cusbo ah ayaa la isticmaalaa? Iyo sida ay ugu qalasho kaydinta.
Salaan Liliana:
Waxaad isticmaali kartaa cusbo aan dhab ahayn. U ogolow inuu ku dul qallalo saxaarad. Si tartiib tartiib ah ayuu uumi baxayaa.
Mug
Marwalba waxaan doonayay inaan sameeyo cusbada aniga ii gaarka ah, hada waan ku mahadin karaa
Sidee wanaagsan, Teresa! Waad ku mahadsantahay faalladaada.
Mudo intee le'eg ayay cusbadahan noocan ahi soconayaan?