Ma taqaanaa sida loo karsado nooc kasta oo bariis ah? Waa lama huraan inaan raacno talooyinka aasaasiga ah, maxaa yeelay bariiska oo dhan isku si looma kariyo. Waxaa jira noocyo kala duwan oo bariis ah, waxayna kuxirantahay astaamaha midkasta oo ka mid ah waxaan u isticmaali doonaa hal nooc oo ka mid ah qaabka cuntada ama mid kale. Ma ogtahay nooca bariiska ah midka ugu fiican ee lagu karin karo nooc kasta oo saxan ah? Maanta waan kuu sharraxeynaa!
Bariis walba saxankiisa
- Bariis hadhuudh wareegsan. Wuu yar yahay si dhakhso ahna wuu u kariyaa. Waad ku mahadsan tahay xaqiiqda ah in ay leedahay xaddi badan oo istaarijin ah, waa bariis leh qaab aad u kareem leh oo ku habboon in lagu isticmaalo suxuunta sida risotto iyo bariis.
- Bariis hadhuudh dhexdhexaad ah. Waa noocyada kala duwan ee inta badan la cuno, waxay ku habboon tahay paellas, bariis duban ama maraq.
- Bariis hadhuudh dheer ah. Waxay u karisaa si dhakhso leh oo gebi ahaanba waa dhan tahay, laastik aad u jilicsan. Tusaalaha bariiska noocan ah waa basmati, oo ku habboon in lagu isticmaalo saladhyada, sida bariiska cad ama saxamada dhinaceeda.
- Bariiska udugga ah. Waad ku mahadsantahay udgoonkeeda qaaska ah, waxaan jeclahay Jasmine. Kahor intaadan isticmaalin, waa inaad siisaa, waana kufiican yahay Suxuunta Aasiya, ama sida qurxinta kalluunka iyo cuntada badda.
- Bariis Glutinous. Waxay leedahay nuxur aad u sarreeya. Waa inaan ka taxaddarnaa markaan karineyno noocan bariiska ah, maxaa yeelay miraha ayaa isku dhegi kara. Way ku habboon tahay in la sameeyo sushi iyo suxuunta kale ee bariga.
- Bariiska duurjoogta ah. Iyada oo midab madow leh, waxay siinaysaa taabasho ka duwan suxuunta. Way kufiican tahay qurxinta.
- Bariis la kariyey. Waa bariis xoogaa gaar ah, maadaama ay marayso daaweyn aan dhaafi karin ama dhejin doonin. Waan ka sii jeclahay maxaa yeelay waxay si hoose u nuugtaa dhadhanka, marka markaan isticmaalno, waa inaan kordhinaa xaddiga biyaha, waqtiga karinta iyo waqtiga taagan. Waxaa loo isticmaalaa bariis maraq ah.
- Bariis isku dhafan. Waxay leedahay midab madow, maxaa yeelay waxay ku haysaa buunshaha qoloftiisa. Waxay hodan ku tahay fiitamiinnada, waxayna karisaa ka gaabis ah inta u dhexeysa 30 iyo 45 daqiiqo. Way ku habboon tahay suxuunta cuntada.
Waa maxay bariiska aad inta badan isticmaasho? Iyo midka aad ugu jeceshahay?