(9 codadka)
Dajinta ...
Waxaa loo yaqaan Baba ghanoush ama muotabal waana nooc ka mid ah aubergine pâté caan ku ah cunnooyinka Carabta iyo Israel.
Wuxuu xidhaa tahina, sidiisa oo kale hummus, waana wax lagu farxo oo aad u adeegi karto macmiilka. Waxa caadiga ah waa inaad ku qaadataa rootiga pita laakiin waxaad u geyn kartaa miiska xitaa iyadoo la adeegsanayo grissini ama rooti.
Sameynteedu ma ahan mid dhib badan, laakiin waa inaan tixgelinno waqtiga dubista ukunta... Marka la kariyo, waxaan kaliya isku qasmi doonnaa waxyaabaha.
Baba ghanoush ama muutabal
A kareemada aubergine ee macaan oo aad miiska u qaadan kartid bilow.
- ascen jimenez
- Qolka jikada: tradicional
- Nooca cuntada: kareemada
- Kalori: 106
- Adeegyada: 8
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 2 ama 3 aubergines, iyadoo kuxiran cabirka
- 1 basal guga
- 1 xabo oo toon yar oo aan lahayn qaybta dhexe
- Casiirka liinta 1/2
- 40 g oo ah maraqa tahona
- 1 buufin oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
- Dhir
- Sal
Diyaarinta
Waxaan kululeyneynaa foornada illaa 200.
Waxaan maydhaynaa aubergines-ka waxaanan dul saareynaa saxaarad wax lagu dubo oo lagu daboolay warqad dubista
Markaad dubto, ka saar aubergines foornada oo u daa inay qaboojiso ilaa 10 daqiiqo.
Iyaga kala jar qeybtii oo ku soo qaado saxarka qaaddo.
Waxaan geynaynaa saxarka weel.
Weelka blender-ka ama kuleylka kuleylka waxaan ku dhejinay saxarka aubergine, chives-ka googooyo, Suugada tahini, toonta. Waxaan ku dhafaneynaa wax walboo isku dhafan ama Thermomix xawaare 8.
Ku dar liin dhanaanta oo mar labaad ku qas qasee.
Waxaan ku shubnay kareemkeena weelka aan miiska u geyn doono.
Xilliga aan u adeegno waxaan dul dhigeynaa qulqulka saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeraad ah iyo caleemaha dhir dusha sare ah, annaga oo si fudud ugu jarjarayna gacmaheena.
Macluumaad dheeraad ah - Karootada hummus