Aan noqono deeqsi. Sabtidaan waxaan saacado kooban u hibeyn doonnaa jikada. Waxaan diyaarin doonnaa saxaarad wanaagsan oo ah donuts (haddii nafta sadaqadda ahi ay gacan na siiso, si ka wanaagsan) iyo waxaan la wadaagi doonnaa qoyskeenna ama saaxiibbadeen inaan u dabaaldegno dabaaldegga carnival. Waan arki doonaa abaalmarinta.

Shiil caano shiidan

Daabac cuntada

Uma maleynayo inaan aqaano qof aan jeclayn shiilan waxayna jeclaan doonaan habkan loogu talagalay shiilanyada caanaha la shiiday xitaa in ka badan

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: macmacaan
Adeegyada: 12

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

10 gr. khamiir cusub la dubay ama khamiirka dubista
100 ml. biyo ah
qanjaruufo cusbo
100 gr. Of bur
30 gr. sonkor ah
75 gr. caano la ururiyey
budada qorfe
saliid shiilid
sonkor sonkor ah si loo qurxiyo

Diyaarinta

Maddiibad, ku milan biyaha dhexdeeda khamiirka.
Ku dar bur, sonkor, qorfe si aad u dhadhamiso iyo milix yar.
Si fiican u walaaq ilaa tiro bas ah laga tago.
Hadda wax yar ku shub caanaha ilaa ay si fiican u dhexgalaan baastada.
U ogolow cajiinka inuu ku nasto qaboojiyaha si uu u qaboojiyo.
Waxaan ku samaynaa fritters ee saliidda kulul iyadoo la kaashanayo gacmo-gacmeed ballaaran ama qaaddo.
Waxaanu shiilnaa si ay dahab iyo barar u noqdaan.
Dabool kuleylka, u daa inay ku dul nastaan warqad nuugista oo ku daboosho sonkorta dufan.

Via: Lacocinadejoseluis

Recetín

Shiil caano shiidan