Doofaar nuugaya oo la dubay oo lagu qurxiyey baradhada iyo yaanyada

Diyaarinta

1. Waxaan ku bilaabaynaa samaynta maraq, tan awgeed waxaan biyo badan ku kar karnaa dheriga. Ku dar laanta geedaha la jarjaray, basasha, xoogaa basbaas madow ah iyo seddex xabo oo toon ah oo diirka aan siin doono. Waxaan sidoo kale ku darnaa dabacasaha la jarjaray, caleen caleen ah iyo geedo la qalajiyey (thyme, oregano iyo rosemary).

2. Waxaan gooynay doofaarkii nuugayay, oo waan xeennay; Qaybaha ku dar qashinka oo ku kari maraq kuleylka yar 25-30 daqiiqo. Waxaan ka saareynaa hilibka oo aan daadinnaa. Waxaan maraqa ka nadiifinaa maraqana waanu keydinaa.

3. Waxaan kululeyneynaa foornada illaa 210ºC. Waxaan ku dul saarnay doofaarkii nuugayay saxaarad dubista oo lagu daboolay aluminium. Hilibka ku cadayo saliid yar oo kari ilaa 25-30 daqiiqo. Marka la kariyo, ka saar oo lafo.

4. Qurxinta, ku kari baradhada aan la daboolin dheriga biyo karkaraya iyo cusbo 25 daqiiqo (kuleylka dhexdhexaadka ah). Waan daadineynaa oo kala jarjaraynaa nus. Waxaan baradhada dhinaca hilibka udhigeynaa digsi saliid leh waana qarinaa, taas oo ah, waxaan u ogolaanay inay saliid ku shiidaan. Waxaan ku daadineynaa warqadda jikada.

5. Digsiga qaboojiyaha ah waxaan ku dubnaa labada kale ee toonta la diiray oo saliid yar leh. Markay bunni yihiin, ku dar yaanyada diirka leh oo la jarjaray sonkorta; Karsado 10-15 daqiiqo.

6. Maraq kuleyli digsi kuna dar maraqa soyka (keydi wax yar maraq). Marka ugu horeysa ee karkarinta, waxaan hubineynaa xawaashka. Isku qas galleyda leh maraqda la keydiyey kuna dar digsiga si aad uhesho. Waxaan ku walaaqnaa ulaha qaar oo ka qaadnaa kuleylka.

7. Waxaan ugu adeegnaa doofaarka nuugaya qurxinta baradhada iyo yaanyada. Ku shub xoogaa suugo dusha sare ah iyo inta soo hartay, ku rid doon suugo ah.