(17 codadka)
Dajinta ...
Iyada oo qabowgu soo dhow yahay, waxaan bilaabi doonnaa diyaarinta cuntooyin aad u diirran oo ka kooban shiidan iyo maraqyo u roonaan doona nolol maalmeedkeena iyo carruurteenna. Waa hab aad u fudud oo ay wax ku cunaan khudaarta si kama 'ah. Marka ma seegi kartid kuweenna kareemka baradhada leh khudaarta in aan maanta diyaarinay. Feejignow maxaa yeelay waxay u socotaa talaabo talaabo sida loo diyaariyo.
Kareemka baradhada leh khudaarta iyo hilib doofaar
Kareemkan Baradhada leh khudaar iyo hilib doofaar waa saxanka ugu fiican ee lagu raaxaysto cunto fudud oo diiran maalmaha qabow.
- Angela
- Qolka jikada: tradicional
- Nooca cuntada: kareemada
- Adeegyada: 4
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 6 xaleef hilib doofaar ah
- 3 zanahorias
- 3 jirid celery ah, la jarjaray
- 6 baradho yaryar oo dhan
- 1 litir oo maraq digaag ah
- 3 qaado oo bur ah
- Koobka 1 ee caano
- 125 ml oo kareem dareere ah oo wax lagu kariyo
- Qanjaruufo cusbo
- Basbaaska madow
- Dhir la jarjaray
- Farmaajo cajiin
Diyaarinta
Hilibka doofaarka u kala jejebi xabadaha yar yar, marka aad jabto, ku rid saliid yar digsiga shiilan oo ku dar hilib doofaar. Si fiican u daa, marka ay dhammaato, ku rid warqad nuugista si aad uga saarto saliid kasta oo hadhay, oo u dhaaf saliidda hilib doofaar oo kaydsan, sababtoo ah waxaan u isticmaali doonaa si aan si gaar ah u taabto khudaartayada.
Iska yaree basasha, celery iyo karootada, iyo marka aad wax walba si fiican u jar jartey, saliidda hilibka doofaarka dib ugu celi digsiga oo karso khudaarta. Karso ilaa 8 daqiiqo ilaa si fiican looga ugaarsado. Ku dar milix iyo basbaas.
Marka aad hesho khudaarta la dubay, diirka baradhada oo jar jardiinooyin yaryar. Ku dar khudaarta inteeda kale oo ha kariyo. Qiyaastii 15 daqiiqo ka dib, ku dar burka caanaha lagu daray, wax walbana ha kariyo ilaa 10 daqiiqo oo kale ilaa khudaarta oo dhan diyaar yihiin.
Ku shub maraq digaag oo wax walba ha ku soo kariyo. Waa inaad u ogolaataa inay karsato ilaa 10 daqiiqo, ilaa aad aragto in baradhadu ay jilicsan yihiin.
Marka wax walba si fiican loo kariyo, ku wareeji isku dar ah blender oo wax walba isku dar ilaa aan ogaano in aysan jirin wax kuus ah. Halkaa marka ay marayso, ku soo celi dhammaan waxa ku jira dheriga oo walaaq. Wax walba ha kululaadaan oo ku dar kariimka. Wax kasta ha karkariyo mar kale ilaa 3 daqiiqo oo kale.
Ku dar dhir aad jarjartey oo kaydso dhir si aad u qurxiso.
Ku darso kareemka fijaannada lagu sharraxay dhir, jiiska, iyo qaybo hilib doofaar ah oo isku shiidan.
