Haddii carruurtaada yaryar aysan jeclayn kalluunka, waxaan kuu soo jeedinayaa inaad diyaarsato bucshiradan. Way sitaan hake iyo sidoo kale ukunta adag-la kariyey waxaanan kuu xaqiijinayaa inayna iska caabin doonin.

Waxaan ku sameeyay hake laakiin waad ku beddeli kartaa salmon ama kalluun kale oo aad leedahay. Haddii kalluunkaagu cayriin yahay, sida xaaladdayda ku jirta, waad awoodaa kariyo caanaha laftiisa kaas oo aad ku samaynaysid cajiinka suubanaha.

Maxaad haysaa kalluun hadhay oo cunno kale ah? Hagaag, sifiican u nadiifi oo horey ugu kari cajiinkaaga. Waxaad heli doontaa xoogaa croquettes ah oo ka mid ah dhiigmiirad.

Hake iyo ukunta adag-kariyey croquettes

Daabac cuntada

ascen jimenez

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: bilaw
Adeegyada: 8

Waqtiga diyaarinta: 50M
Waqtiga karinta: 2H
Wadarta waqtiga: 2:50 galabnimo

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

100 g oo ah subagga
100 g bur
1 litir oo caano semi-skimmed ah
Dhirta
Sal
2 fillet hake qaboojiyay
Ukunta 2

Diyaarinta

Digsi waxaan ku shubnay biyo, ukunta adag-la kariyey iyo cusbo yar. Dabka ayaan saarnay.
Waxaan caanaha ku rineynaa digsi kale, oo ay weheliso hake, oo aan kululeyno.
Waxaan ku ridi karnay subagga digsi oo waxaan saarnaa dabka dabka.
Markuu dhalaaliyo, ku dar bur ka dibna kari daqiiqado.
Waxaan ku darnaa caanaha, inyar yar, adigoon joojin joojinta. Waxaan ku darnaa geedo udgoon iyo milix.
Marka béchamel uu cufan yahay, ku dar hake, horey loo kariyey, qaybo yaryar.
Waxaan sii wadnaa karinta.
Marka ukuntaha la kariyo, waan diirnaa oo jarjarnaa. Waxaan sidoo kale ku darnaa maraqeenna bechamel.
Si fiican ayaan isugu qasnaa.
Waxaan cajiinka dheeriga ah saarnay saxaarad aan daboolidoono kahor warqad dubista. Waxaan u oggolaanay inay qabowdo, marka hore heerkulka qolka ka dibna qaboojiyaha.
Marka qabow waxaan ku sameysano croquettes dhowr qaaddo. Waxaan u marineynaa ukunta la garaacay iyo jajabka rootiga.
Oo hadda waa inaan kaliya ku shiilnaa saliid badan oo gabbaldayaha.