Baakada Sardiniska, u leexo si aad u keydiso

Diyaarinta

1. Iska jar xabo toon ah oo si khafiif ah u buri digsi yar oo saliid ah. Marka xigta, waxaan ku darnaa basasha iyo basbaaska cagaaran oo la jarjaray julienne ganaax ah. In yar ayaanu cusbaynnaa oo u ogolow in khudaartu midab yeelato oo ay ugaarsato.

2. Soo rogo labada go' ee cajiinka oo ku hagaaji saxaarad dubista oo ku daboolan warqad aan dhejis ahayn.

3. Inta ay khudaarta karinayaan, waxaan u qaybinnaa sardines laba qaybood, ka saara lafdhabarta dhexe. Haddii ay qasacadaysan yihiin, dhib ma laha haddii ay xoogaa burburaan maadaama ay buuxinayaan empanada. Xaqiiqda ah in la geliyo dhexda oo dhan ee empanada waa si aan u yeelanno gooyo muuqda.

4. Waxaan u qaybinay khudaarta mid ka mid ah xaashida cajiinka oo ku dabool sardines la buuxiyey, had iyo jeer ka tag cidhifyada bilaashka ah. Dhig xaashida kale dusha sare ee buuxinta oo xidh empanada. Waxaan si fiican u laabinaa geesaha iyo geesaha waxaanan ku xireynaa caawinta fargeeto.

5. Ku rinji dusha empanada ukunta la garaacay oo ka samee dalool bartamaha empanada kasta mindi si aad ugu ogolaato uumi inuu baxsado oo si fiican u kariyo. Waxaan ku ridnay empanada foornada preheated ilaa 200 darajo 20 daqiiqo ama ilaa dahab iyo jilicsan.