American Coleslaw (Coleslaw)

Cuntadeena ugu horreysa ee leh kaabashka jiilaalka, waxaan diyaarin doonnaa saxan kuwan ka mid ah oo carruurtu aad u jecel yihiin in badan looga adeegto maqaayadaha. cuntada si dhakhso ah, saladhka maraykanka. Saladdani waa mid aad u badan saxan aad u raaxo badan oo ay caruurtu ku cuni karaan cunista khudradda khafiifka ah iyo juulaanka ah maadaama lagu kariyey suugaan macaan oo dhanaan iyo sida ay u adagtahay in si sax ah loo helo waxyaabaha ka kooban iyo saami ahaan marka guriga lagu sameynayo.

Waxay u muuqataa in asalka coleslaw uu ka yimid dhulalka Nederland qarnigii siddeed iyo tobnaad. Dadka Nederland waxay had iyo jeer ahaayeen beeraley caan ah oo ka mid ah kaabajka iyo cagaarka collard. Laakin ma ahayn ilaa ay soo gaadhay Great Britain in coleslaw uu noqday mid caan ah. Horeba bartamihii qarnigii XNUMX-aad waxay bilowday in aad loo jeclaado makhaayadaha iyo guryaha, oo bilaabay in ay ugu yeeraan "qabow qabow". Markii dambe ay sidoo kale timid Mareykanka, waxaa hubaal ah in loogu yeero coleslaw (oo ka yimid col y dharbaaxo, taas oo ah salad qabow leh majones)

Coleslaw Mareykan ah

Daabac cuntada

Salad kaabajka Ameerikaanku waa mid caadi ka ah Ameerika laakiin hadda waxaad sidoo kale ku raaxaysan kartaa cuntadan

• Angela

• Qolka jikada: tradicional
• Nooca cuntada: salad
• Adeegyada: 4

• Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• Dhexdhexaad dhexdhexaad ah kaabash
• 1 zanahoria
• Tufaax Dahab ah
• 1 qaado oo majones ah
• 1 basal yar
• Qaadada badhkeed oo sonkor ah
• 1 weel oo kareem cusub ah
• 1 qaado oo Mareykan ah ama iniin khardal fudud
• Wax yar oo khal ah oo cad
• Sal
• Basbaaska madow

Diyaarinta

1. Waxaan ku bilaabeynaa inaan gooyno kaabajka, karootada, basasha iyo tufaaxa si aad u jarto xariijimo julienne ah oo aad u fiican iyadoo la kaashanayo mandolin ama mindi fiiqan oo weyn.

2. Si aad u diyaariso maraqa, ku qas kareemka cusub sonkorta, khalka, mustard, majones, milix iyo basbaas.

3. Si fiican u qas maraqa oo ku dar kaabashka, walaaqaya si adag, xitaa mararka qaarkood ku dhawaad ​​​​burburin si kaabajka si fiican loogu mariyo maraqa.

4. Hadda waxaan ku ridnaa saladh ugu yaraan 4 saacadood qaboojiyaha, waxaanu ka soo saarnaa waqti ka waqti si aan u tirtirno biyaha uu kaabajku ku darayo. Habkani waxa uu ka caawin doonaa in kaabashka uu noqdo mid jilicsan oo la miiray si ay carruurtu u dareemaan jilicsanaan weli isku mar ah.

Via: Caafimaad Cusub