In kasta oo ay tahay Bulgaariya, saladan baradho la kariyey kuma jiraan maaddooyin ajaanib ah oo jikadayada ka mid ah, aad ayeyna ugu yar yihiin liistadayada wax iibsiga. Saladkani waa mid fudud oo ah badiyaa waxaa loogu adeegaa sidii lagu qurxiyo kalluunka ama hilibka.

Salad baradho ah oo Bulgariya ah

Daabac cuntada

Salad baradho Bulgaariya ayaa ku habboon in lala dagaallamo maalmaha kulul.

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: salad
Adeegyada: 4

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

4-5 baradho waaweyn
2-3 chives
casiirka liinta nuskeed (sidoo kale waxaad ku dari kartaa xoogaa yar)
dhir cusub
saliida saytuunka
Basbaas cad
SAL

Diyaarinta

Karkari baradhada oo dhan, la dhaqay laakiin aan diirin, biyo badan oo karkaraya ilaa inta jilicsan. Waxaan ogaan doonaa marka aan ku dhufanno mindi oo aan ogaano inay u socoto si qumman.
Si fiican u jarjar basasha guga, ka saar qayb ka mid ah qaybta cagaaran, tuujin liin dhanaanta oo si qiyaas ah u jarjar caleemaha dhir.
Peel baradhada qabow (haddii maqaarkoodu khafiif yahay waan ka tagi karnaa) oo jarjar xabadaha. Ku dar maaddooyinka kor ku xusan oo ku dar basbaas, saliid iyo milix.

Notas

Ikhtiyaar kale: Ma ku dari lahayd khudaar kale oo la kariyey sida xididdo ama dabacasaha saladkan? Waxa kale oo aad ku beddelan kartaa dhir dill ama cilantro cusub.

Sawirka: caasimadda

Recetín

Salad baradho ah oo Bulgariya ah