Maanta waxaan ku diyaarinaynaa xoogaa spaghetti ah Caano uumiga ku habboon (waxaan isticmaalnay kan ku soo gala leben inkasta oo aad ka heli karto qaabab badan). Caanaha la uumilay waa caanaha laga soo saaro 60% biyaha iyadoo loo marayo habka fuuqbaxa.

Farqiga u dhexeeya caanaha la shiiday ayaa ah in caanaha la uumibixiyey aysan ku jirin sonkor. marka la barbardhigo kareemka wuxuu leeyahay dufan aad u yar, borotiin badan iyo kaarboohaydarayt. Waa udgoon, waxay leedahay midab jaalle ah waana ka qaro weyn tahay caanaha caadiga ah.

Spaghetti oo leh likaha ku jira maraqa fiican

Daabac cuntada

Maanta waxaan diyaarin doonaa xoogaa spaghetti ah oo aan ku diyaarinayno caano uumi bax ah (waxaan isticmaalnay midka ku soo gala Brick-ka in kastoo aad qaabab badan ku heli karto). The

Spaghetti oo leh likaha ku jira maraqa fiican

Espaguetis con champiñones en salsa Ideal

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: baastada
Adeegyada: 4

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

300ml oo ah caano uumiga ku habboon
250gr oo ah spaghetti
300gr oo ah boqoshaada la shubay
1 cebolla
1 it
1/2 galaas oo khamri cad ah
75g oo ah xabadaha digaagga
Basbaas cusbo ah
3 cucharadas de aceite de oliva

Diyaarinta

Ku kari spaghetti biyo karkaraya milix iyo daadin saliid ah, wakhtiga karinta waxay kuxirantahay astaanta iyo xirmada ayaa si fiican u tilmaamaysa si ay u noqdaan al dente.
Daadi, cusboonaysii oo kaydso. Waa muhiim in si fiican loo miiro si looga fogaado in biyo lagu daro maraqa dambe.
In digsi saliid leh, shiil basasha, marka ay noqoto mid hufan, ku dar toonta duqadda ah, shiil iyo ku dar boqoshaada. Karso 10 daqiiqo oo ku dar khamriga cad.
U daa uumi oo ku dar xabadaha ham, walaaq dhowr jeer oo ku shub caanaha Ideal, milix iyo basbaas oo walaaq dhowr daqiiqo si ay caanuhu si fiican u yareeyaan. Isla markiiba ka dib, waxaanu dhignaa spaghetti, si fiican u walaaq oo isla markiiba u adeeg.

Recetín

Spaghetti oo leh likaha ku jira maraqa fiican