Qado digaag cufan leh, guriga ama bannaanka

Dhadhan leh cuntada guriga lagu sameeyo oo aad waxtar u leh, duubkan digaaggan ayaa inaga saari doonta dhibaatada in ka badan hal munaasabad markaynaan garanaynin waxaynu cunno ama goorta aynaan haysanno waqti aan wax ku karsano. Wanaagsan tahay, waqtigan markaan bilaabayno inaan ku baxno xeebta ama barkadda, digaagdan hilibka qabow waa ku habboon sida saxan qabow oo nafaqo leh oo looga qaato guriga.

Isticmaal kale oo digaagadan cufan leh ayaa noqon karta cunto fudud, waxaan goynay xoogaa jeexan, waxaan qaadanaa xoogaa rootino ah waxaanan diyaarinay. Kulul, oo leh suugada aad ugu jeceshahaySidoo kale waa macaan.

Qado digaag oo dhar ah

Daabac cuntada

Cuntadan adag ee digaaga ee cufan waa cunto guri lagu sameeyo oo dhaqameed laakiin sidoo kale waa macaan

• Angela

• Qolka jikada: tradicional
• Nooca cuntada: carnes
• Adeegyada: 6

• Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 digaag weyn (qiyaastii 1,5 kg)
• 300 g. naaska digaaga oo la jarjaray
• 50g ee ham
• 1 buufin oo khamri macaan
• 50 g. jajab rooti jarjaran
• Ukun 1
• nuts
• SAL
• basbaas.

Diyaarinta

1. Si aad u sameyso cuntadan waa inaan helnaa digaagga nadiif ah oo aan laf lahayn, oo ka tagi doona lugaha kaliya

2. Ku diyaari buuxinta adigoo isku daraya ukunta la garaacay iyo hilibka duqadda ah, lawska la jarjaray iyo ham la jarjaray

3. Ku dar milix iyo basbaas, ku dar khamriga iyo jajabka rootiga oo walaaq

4. Dhig bartamaha digaagga oo tolo si aad u hubiso in uu hayo qaabka wareegsan.

5. Digaag ku rid saxan dubista oo dufan yar leh oo saliid ku caday

6. Digaagga waxaanu ku ridnay foornada preheated ilaa 150 darajo 1 saac, u beddelo kala badh karinta iyo waraabinta casiir u gaar ah

7. Ha qabooji oo u adeeg jarjar xaleef khafiif ah.

Sawirka: Cocinaligera