Gianduja, shukulaatada wanaagsan iyo kareemka hazelnut

Waxaa laga yaabaa inaad waligaa ereyga ku aqrisay sanduuqyada shukulaatada ama qolka jalaatada qaarkood gianduja waana isweydiinay wuxuu yahay. Hagaag gianduja waa diyaarinta kareemka shukulaatada oo ka kooban kala badh xabagta hazelnut, yicib ama midho kale oo la qalajiyey.

Magaceedu wuxuu ka yimid Gianduja, oo ah astaan ​​caadi ah oo Talyaani ah oo loo yaqaan 'Piedmontese marionette' iyo dabeecad carnival oo mataleysa qowmiyadda Piedmontese. Gianduja wuxuu ku dhashay Piedmont sanadkii 1806. Abuuritaankeeda waxaa loo aaneynayaa kuugga rootida rootiga ee Turinese oo, xilliyada shukulaatada yaraanta sababtoo ah xannibaadda Napoleon ee alaabooyinka Ingiriiska markii uu qabsaday aaggan Talyaaniga, Waxay ku beddeleen qayb ka mid ah kookaha caleenta hazelnut, taas oo ka raqiisan dhanka kale.

Gianduja

Daabac cuntada

Shukulaatada iyo kareemka hazelnut-ka ee quruxda badan ayaa ah kan ugu fiican ee dusha sare ama buuxinta macmacaanka aan jecelnahay.

• Angela

• Qolka jikada: tradicional
• Nooca cuntada: macmacaan
• Adeegyada: 20

• Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 350 garaam oo macmacaanka shukulaatada madow
• 350 garaam oo hazelnuts ah
• 350 garaam oo sonkor ah
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 qaado oo ah kareemka karkarinta

Diyaarinta

1. Ku daadi hazelnuts diiray dhowr daqiiqo biyo karkaraya.

2. Daadi oo ku wada shiid sonkorta.

3. Xayawaankan waxaa lagu daraa kareemka iyo subagga oo aan mar labaad cajiin si fiican u shiidno.

4. Ku dhalaali shukulaatada gudaha bain-marie oo ku qas tirada hazelnut kulul. Iyadoo ku xiran sida aan u isticmaaleyno gianduja, waxaan ku dari karnaa kareem yar oo dheeraad ah si aan uga dhigno mid badan ama ka yar.

Sawirka: Almaclub, Hazelnut