(12 codadka)
Dajinta ...
Ma jiraan wax la mid ah suxuunta qaadada Waqtigan oo kale sanadkii. Maraqa iyo fuudka kariimku way jecelyihiin laakiin had iyo jeer ma xasuusano inaan qoynin digirta ama digirta Markay taasi dhacdo, waxaa jira habka maanta loo adeegsado: a fuud cad oo digir ah.
Waxaan isticmaali doonaa digirta qasacadaysan laakiin taasi micnaheedu maahan inay joojinayso hodannimada. Waxaan u adeegi doonnaa baradhada iyo sidoo kale dabacasaha. Maxaad dooneysaa inaad si joogto ah u ahaato? Hagaag, sidoo kale ku dar chorizo, ha ka waaban.
Raac sawirada talaabo talaabo, taas oo kaa caawin doonta inaad fahanto sida loo sameeyo.
Degdeg Digir Cad oo Digir ah
Cunto digir cad ah oo aan ugu adeegsan doono digir qasacadaysan. Haddii ay dhacdo maalin maalmaha ka mid ah ma haysanno waqti badan oo aan wax ku karsano.
- ascen jimenez
- Qolka jikada: tradicional
- Nooca cuntada: maraq
- Adeegyada: 4-6
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Saliid dahab ah oo bikrad ah
- 30 g basal
- Qiyaastii 120 g oo karooto ah
- Laba baradho (qiyaastii 250 g)
- 2 xabo oo toon ah
- 800 g oo biyo ah ama maraq ah
- 720 g digir cad oo qasacadaysan (miisaanka digirta markii la miiro)
- Sal
- 1 qaado oo bur ah
- 1 qaado oo ah paprika
Diyaarinta
Waxaan diyaarinaa khudradda, diirnaa.
Waxaan jarjarey basasha.
Waxaan saliid yar gelinay digsiga kuna dar basasha. Waan kuxiranay. Marka xigta waxaan jarjarnaa dabacasaha oo waan ku darnaa.
Waxaan jarjarnaa baradhada.
Waxaan ku darnaa fuudka.
Waxaan ku darnaa biyaha, toonta toonta iyo caleen caleen ah. Waxaan u oggolaanay khudaarta inay wax karsato. Qiyaastii 20 daqiiqo ayaa ku filnaan doonta.
Waan daadineynaa oo waxaan dhigeynaa digirta biyo qabow.
Waxaan ku dhejinay digsiga, halkaas oo aan ku hayno inta ka hartay maaddooyinka.
Waxaan u oggolaanay in dhammaan maaddooyinka ay wada karsadaan dhowr daqiiqo.
Digsi yar waxaan ku darnaa laba qaado oo saliid ah, marka ay kululaato, waxaan ku darnaa shaaha yar ee bur iyo kan paprika. Sauté daqiiqad.
Waxaan ku darnaa isku dar ah maraqeena oo aan u karineynaa, dhammaantood, toban daqiiqo oo kale.
Waxaan ku darnaa xoogaa milix ah haddii aan u aragno inay lagama maarmaan tahay.
Waxaan u adeegnaa
Macluumaad dheeraad ah - Lentils leh chorizo