Kolokithokefs, Griiga zucchini croquettes

Khudaarta iyo carruurta. Mucaaradka weligiis ah? Taasi waligeed. Khudaarta waa in la cunaa si loo helo faa iidooyinkooda caafimaad ee aadka u wanaagsan loona helo nafaqadooda. Isticmaalka male, laakiin sidoo kale wax badan kuma qaadaneyso.

Khudaarta ku dar cuntada sida caadiga ah loo cunteeyo ee carruurtu jeclaato sababo la xiriira habka loo cuno, soo bandhigiddooda ama habka loo kariyo waa talo fiican. Tusaale ahaan, waxaan ku ridi karnaa khudaarta ku habboon dhadhanka carruurta croquettes, innaga oo aan illoobin lugaha, omelettes, suxuunta bariiska ama biisaska.

Socdaalkeena Griiga, waxaan kula kulanay xoogaa fiican kolokithokef adiga, kuwaas oo ah uunsi ka kooban zucchini iyo croquettes farmaajo. The YOGURT SAUCE Waxay ka timaadaa luul ilaa kubadahaas.

Kolokithokefs, Griiga zucchini croquettes

Daabac cuntada

Horey u soco oo isku day Kolokithokeftedes kuwan, croquettes zucchini Giriig ah, qaar ka mid ah karootada zucchini ee Giriigga oo carruurtu ay cuni doonaan su'aal la'aan.

• Angela

• Qolka jikada: tradicional
• Nooca cuntada: khudaarta
• Adeegyada: 15

• Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 kg. zucchini
• 1 cebolla
• Ukunta 2
• 200 gr. farmaajo
• reexaanta ah
• Burcado rootiga
• ukunta in la dubay
• basbaas
• SAL
• saliid

Diyaarinta

1. Waxaan maydhinaa zucchini, waxaan ku xoqaynaa maqaarka oo waxaan u oggolaannay inay ku nastaan ​​illaa labaatan daqiiqo qashin-qubka si ay u yaraadaan biyo. Dhanka kale, waxaan basasha u jarjarnay si aad u wanaagsan oo si fudud ugu kari karnaa saliid yar oo leh milix iyo basbaas.

2. Dhanka kale, waxaan garaacnay labada ukun oo ku darnaa zucchini, basasha, jiiska feta ee la jajabiyey, reexaanta la jarjarey iyo milix iyo basbaas yar.

3. Isku qas cajiinka oo si tartiib tartiib ah ugu dar jajabyada rootiga ilaa laga sameeyo koollo dhumuc weyn leh oo ku filan in la shaqeeyo oo samee croquettes.

4. Hadda waa in aan ku kibisnaa roodhida rootiga iyo ukunta.

5. Ku shiil saliid kulul oo aad u badan ilaa ay dahab fiican yihiin.

Sawirka: Luluun buundada