(39 codadka)
Dajinta ...
Waxaan idinkaga tagay fikrad ah inaad "dib-u-warshadayso" hilibka maraqii inagaga tagay: dhadhan macaan lasagna hilibkan iyo waliba khudaarta. Oo hadda waxaan kuu sheegayaa wax qarsoon si aan ninna u hor istaagi karin.
Marka aan diyaarinno buuxinta, waan sameyn doonnaa Burburi si xitaa carruurta aan cunin khudaarta ay aad ugu qancaan ay u noqdaan taageerayaasha cuntadan.
Qaybta diyaarinta waxaad ka heli doontaa dhammaan tilmaamaha iyo sawirrada tallaabada tallaabo tallaabo ah. Marka xigta aniga ku saabsan hilibka ka fikir lasagnahani inuu yahay bedel weyn oo kan dhaqameed croquettes.
Lasagna oo leh hilib fuud ah oo loogu talagalay carruurta
Waxaan ku baraynaa sida loo diyaariyo lasagna macaan iyadoo laga faa'iideysanayo fuudka haraaga ah.
- ascen jimenez
- Qolka jikada: tradicional
- Nooca cuntada: baastada
- Kalori: 400
- Adeegyada: 6
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Buuxinta:
- 2 qaado oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
- 4 karootada yaryar
- 1 ama 2 ulood oo celery ah
- 1 cebolla
- 50 g oo khamri cad ah
- 300 g yaanyo diiray diiray
- Sal
- Basbaas
- Hilibka fuudka
Marka loo eego:
- 50 g oo sabdo ah (ama saliid haddii aan loo dulqaadan karin)
- 70 g bur
- 700g caano
- Nutmeg
- Sal
Iyo sidoo kale:
- In yar oo xaashi ah oo lasagna ah
- Jiis dusha sare
Diyaarinta
Waxaan diyaarinaa khudradda iyo hilibka.
Waxaan jarjareynaa khudaarta waxaanan jarjaray hilibka.
Waxaan saliid ku shignay weel wax lagu shiilo oo, markay kululaato, waxaan ku darnaa khudradda.
Ku kari iyaga ugu yaraan 10 daqiiqo. Waqtigaas ka dib waxaan ku darnaa khamriga cad oo waxaan karineynaa illaa ay khudaartu jilicsan yihiin (qiyaastii 10 ama 15 daqiiqo).
Hadda waxaan ku darnaa yaanyo la jarjarey.
Ku dar xoogaa milix iyo basbaas oo kari daqiiqado yar oo dheeraad ah.
Marka xigta waxaan ku darnaa hilibka aan horay ugu jarjarnay mindi.
Waxaan isku dareynaa, daqiiqado kadib dabka, waa diyaar.
Waxaan ku dhajinay isku darkeena muraayadda isku dhafka ah wax walbana waan burburinaa. Waxaan heli doonaa kareem hilib leh khudaar taas oo noqon doonta buuxinta lasagnaheena.
Waxaan hadda diyaarinaynaa bakham. Waxaan ku shubnay subagga digsi weyn. Waxaan ku shubnay dabka markii subagga dhalaalana waxaan ku darnaa bur. Si fiican ayaan isugu qasnaa. Qiyaastii laba daqiiqo ka dib waxaan ku darnaa caanaha wax yar si tartiib ah, annaga oo aan joojinayn isku darka. Markay bilaabato inay dhumuc yeelato, ku dar milix iyo lowska oo sii wad kareyso ilaa aan ka helayno suugo béchamel fudud, oo aan aad u dhumuc lahayn. Waxaan daminaa dabka oo keydinaa.
Hadda ku soo ururi lasagna weelka weyn ee foornada dabka ka ilaaliya. Ku rid waxoogaa suugo loo yaqaan 'béchamel sauce' salka ka dibna qaar ka mid ah go'yaal lasagna ah oo horay loo sii kariyey
Waxaan dul saarnay xoogaa qaado oo hilibkeena ah khudaar dusheeda.
Hilibka dushiisa waxaan kudarsanay bikham badan, waana dul saarnaa, go'yaal kale oo lasagna ah oo aan ku dabooli doonno marmaal badan.
Waxaan ka sameysannaa lakab kale oo hilib ah, suugada béchamel iyo taarikada baastada.
Waxaan ku dhammeyneynaa diyaarinta adiga oo ku daboolayna taarikada dhadhaabki aan ka tagnay.
Ku dar farmaajo dusha sare kuna dubi 180 ° illaa 30 ama 40 daqiiqo (ama waqtiga lagu muujiyay xirmada saxanka lasagna).
Waxaan u adeegnaa kuleyl.
Macluumaad dheeraad ah - Chorizo croquettes, oo leh haraaga fuudka