Lasagna waa mid ka mid ah suxuunta aan ugu jeclahay, kaliya maahan inaan jeclahay dhadhankeeda, laakiin maxaa yeelay waa tan ugu fudud ee la diyaariyo iyo waxaad ka sameyn kartaa buuxin kasta. Markan waxaan ka diyaarinaynaa sicirka oo aan ku dareyno xoogaa yar yar oo xabbo ah oo hilib doofaar ah oo sigaar ah, waxaad arki doontaa waxa taabashada hodanka ah ay siiso. Intaa waxaa dheer, waxaan ku dari doonnaa bechamel oo macmal ah.

Lasagna hilib lo'aad iyo hilib doofaar

Daabac cuntada

Cuntadani Lasagna ee hilibka lo'da iyo hilib doofaar waa mid aan la adkeyn karin, waa inaad isku daydaa

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: carnes
Adeegyada: 4

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

2 basal
1 zucchini
2 karootada
Cusbo iyo basbaas
1 xirmo hilib doofaar ku jira xabadaha
300 g oo dibi
12 xaashi oo lasagna ah
85 g oo jiis ah
4 cucharadas de aceite de oliva
1 koob oo yaanyo dabiici ah oo la jajabiyey
1 koob oo khamri cad ah

Wixii dhasha ah

Laba qaado oo saliid saytuun ah
1 koob oo bur ah
Galaaska 1 caano
Nutmeg
Basbaas
Sal

Diyaarinta

U diyaari xaashida lasagna sida uu tilmaamay soo saaraha.
Waxaan bilaabeynaa diyaarinta khudaarta. Iska yaree labada basasha, karootada iyo zucchini ee juliana.
Waxaan diyaarinaa 3 qaado oo saliid ah digsi waxaanna ku darnaa mid kasta oo khudaarta ah.
Hilibka ku daadi milix iyo basbaas oo ku dar khudaarta marka ay ugaarsadaan (qiyaastii 15 daqiiqo).
Marka xigta waxaan ku darnaa xabadaha hilibka doofaarka oo wax walba ha isku shiileen. Ku shub koob khamri cad ah oo u ogolow inuu yareeyo ilaa 8 daqiiqo kulayl dhexdhexaad ah.
Ku dar yaanyada dabiiciga ah ee la jajabiyey, oo ku dar milix iyo basbaas. Wax kasta waanu ka saarnaa oo ka saarnaa dabka.
Waxaan diyaarinaynaa cowska.
Waxaan dhignaa foornada si aan horay u sii kululeyn, iyo inta aan ururineyno lasagna. Waxaan ku dhejineynaa dhowr qaado oo bechamel ah xagga hoose ee saxanka, waxaanan ku dhejineynaa xaashida dusheeda, lakabka hilibka hilibka ee xaashida kasta, mar kale bechamel iyo wixii la mid ah ilaa 4 dabaq.
Si loo dhammeeyo, waxaan ku ridnaa inta ka hartay béchamel, iyo jiiska daadi si gratin.
Waxaan gelineynaa foornada 15 daqiiqo oo ah 280 digrii, iyo 5 daqiiqo oo aan kuxiraneyno si jiiska uu u noqdo bunni
Diyaarso béchamel-ka adigoo gelinaya ilaa laba qaado oo saliid ah digsiga si aad ugu kululaato kulayl yar. Ku dar galaas bur ah, oo ku walaaq spatula alwaax ah; Haddii cajiinka uu yara adag yahay, ku dar in yar oo saliid ah. Walaaq ilaa inta cajiinka uu helayo joogteynta maraqa jilicsan. Waxaan ku daraynaa caanihii dhaqaaqa oo aan joogsi lahayn si aan buro loo samayn. Marka cajiinka la kariyo, waxaan ku darnaa milix iyo lowska.
Ku darso kulul kuna raaxeyso!

Recetín

Lasagna hilib lo'aad iyo hilib doofaar