(31 codadka)
Dajinta ...
U fiirso xaqiiqda ah in cuntadani ay noqon doonto mid ay jecel yihiin carruurta iyo, laga yaabee, dadka waaweyn sidoo kale. Waa lasagna leh buuxin aad u dhadhan fiican leh oo lagu sameeyay Hilibka doofaarka lagu kariyey hilibka dubista iyo yaanyada.
Sidoo kale qaado a iftiinka beedka iyo dhadhan macaan salsa de yaanyo. Tan dambe ayaa la dhigi doonaa iyadoo ceyriin ah waxayna u adeegi doontaa labadaba si loo qoyo taarikada lasagna iyo in la siiyo taabashada cusub ee saxanka u baahan yahay.
Waxaan isticmaalnay taargado lasagna ah oo horay loo kariyey sidaa darteed waxaan badbaadin doonnaa tallaabada karinta baastada kahor inta aan laasgaaska laqaban. Ka fudud, macquul maaha.
Hilibka doofaarka lasagna
A lasagna isticmaalka in kan ugu yar guriga uu jeclaan doono wax badan
- ascen jimenez
- Qolka jikada: tradicional
- Nooca cuntada: baastada
- Kalori: 450
- Adeegyada: 6
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Buuxinta:
- 400 g oo sausage ah horay loo kariyey (kiiskeyga, waxaa lagu kariyey hilib dubid)
- 400 g saxarka yaanyada
- 15 g oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
- 1 dhar cad
- Qaar ka mid ah caleemo basil
Maraqa bekhamel:
- 30 g oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
- 700g caano
- Sal
- Nutmeg
Suugada yaanyada ceeriin:
- 400 g oo ah saxarka yaanyada dabiiciga ah
- Qaar ka mid ah caleemo basil
- Buufin saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
- Sal
- 1 mozzarella
Iyo sidoo kale:
- Suxuun lasagna ah oo la kariyey
Diyaarinta
Waxaan ku jarjaraynaa sausage horey loo kariyey mindi ama mashiinka cuntada lagu kariyo. Waan ballansannay.
Inta hartay waxaan ku shubnaa digsi.
Sauté daqiiqado yar oo ku dar bolse duqadda ah.
Wax walba si wadajir ah u kari daqiiqado, ka saar toonta, kaydiyana.
Si aan u diyaarinno bekhamel ayaan saliidda ku dhex ridnay digsi kale. Markay kululaato, waxaan ku kariqeynaa daqiiqda 1 daqiiqo, mar dambe si aan looga badbaadin gubashada.
Kadibna waxaan tartiib tartiib ugu darnaa caanaha, marwalba kareynaa si aan uga fogaanno burooyinka inay sameysmaan
Waa inay jirtaa iftiin béchamel ah. Tirada waxa aan dhigay 700 g oo caano ah laakiin waad yareyn kartaa wax yar haddii aad u aragto inay lagama maarmaan tahay. Markaan tixgelinno inay leedahay isku dheelitirnaan sax ah, waxaan ku darnaa milix iyo basbaas.
Dhinaca kale waxaan diyaarin doonaa maraqa yaanyo cayriin. Waxaan dhigeynaa 400 g oo ah saxarka yaanyada oo aanan wali isticmaalin, xoogaa milix ah, xoogaa caleemo basil ah iyo dhibic saliid saytuun ah oo bikro ah. Waxaan isku dareynaa oo keydinaa.
Hadda waxaan soo uruurineynaa lasagna. Waxaan dhigey salka isha weyn ee maraqa yaanyada ee hada aan diyaarinay.
Waxaan ku qaybineynaa qaar ka mid ah taarikada lasagna dusheeda, illaa salka saxanka laga daboolayo.
Taarikada lasagna waxaan dhigeynaa kalabar hilibka oo, dushiisa, waxaan dul saarnay wax yar oo biyo ah.
Waxaan ku daboolaynaa wax walba taargooyin badan oo lasagna ah waxaanan dib ugu bilaabi doonnaa lakabyadii hore: hilib iyo béchamel.
Waxaan ku soo gabagabeynay wax kasta oo aan ku daboolnay taarikooyin badan oo lasagna ah iyo yaanyada haray
Dusha sare waxaan ku dhejineynaa inta hartay bekhamel.
Ugu dambeyntii waxaan dhigeynaa mozzarella la jarjaray.
Karso 200º (foornada kulul) ugu yaraan 30 daqiiqo.
Macluumaad dheeraad ah - Tamaandho laga soo buuxiyay bariis iyo dhir udgoon