(44 codadka)
Dajinta ...
Guriga qofna iskama celin karo a jahawareerka cufnaanta. Waxaan u isticmaalnaa usbuuc walba iyo, had iyo jeer qaab stew, sida kan aan maanta ku tuso. Markan waxaan ka yeellay khudaar, siinta magac weyn likaha.
Sidaa darteed iyagu ma haystaan hilib ama chorizo laakiin waxaan kuu xaqiijinayaa in qaabkan, waxyaabaha aan hoos ku tilmaamayo, ay yihiin kuwo macaan. Way badan yihiin iftiin oo ku habboon kuwa raba inay raacaan a cunto caafimaad leh.
Lentils leh boqoshaada
Cunto dhaqameed aadna caafimaad u leh. Waxaan ku kariyeynaa misir khudradda ah, anagoo siineyna sumcad likaha.
- ascen jimenez
- Qolka jikada: tradicional
- Nooca cuntada: khudaarta
- Kalori: 210
- Adeegyada: 6
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 400 g oo misir ah
- 3 zanahorias
- 1 baradho
- 2 geedood oo celery ah
- 1/4 basal
- 10 boqoshaada
- 1 Baay caleen
Loogu talagalay sofrito:
- Saliid dahab ah oo bikrad ah
- 1 gabal oo basal ah
- 1/2 qaado shaah (macmacaan) paprika
- 1/2 qaado shaaha (macmacaan) bur
- Sal
Diyaarinta
Laba saacadood ka hor intaan la bilaabin karinta waxaan u dhignaa misirku si ay u qoyaan, baaquli oo ay ku daboolaan biyo.
Waqtigaas ka dib waan daadineynaa oo maydhinnaa legume-geenna waxaan ku ridnay digsi weyn. Waxaan ku daboolaynaa biyo.
Waxaan diyaarinaa khudradda.
Waxaan ka fiiqnaa karootada oo jarjarnaa. Waan dhaqnaa oo jarjarnaa celery. Waan nadiifinaa oo jarjarnaa boqoshaada. Fiiq oo jarjar baradhada -oo qaybo waaweyn-. Waxaan jarjarey basasha.
Dhamaan khudaarta waxaan ku dhejinay digsi, oo leh misir.
Dheriga waxaan dul saarnay dabka.
Waxaan u oggolaaneynaa wax walba inay karsadaan kuleylka dhexdhexaadka ah, waxaanna ku darnaa biyo markaan tixgalino daruuriga.
-
Marka legume la kariyo, waxaan diyaarinaa suugada.
Waxaan ku dhex ridnay qulqulo saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeri ah digsi. Waxaan dul saarnay dabka. Markay kululaato, ku dar basasha la jarjaray oo ha u jilciso. Marka xigta waxaan ku darnaa paprika iyo bur. Waxaan uga tagnay dabka ugu badnaan 2 daqiiqo.
Waxaan ku darnaa maraqa weelka weyn ee aan ku hayno misirkeena. Waxaan ku darnaa milixda oo waxaan u oggolaaneynaa inay wada kariso qiyaastii 20 daqiiqo.
Waana haysannaa, diyaarna u nahay inaan u adeegno.
Macluumaad dheeraad ah - Ayeeyo miciyo!
Waxay umuuqataa mid dhadhan fiican oo fudud.
Mahadsanid, Rosa!
Aad u fiican!
Mahadsanid, Karina!