Waxaan ku bilaabeynaa usbuuca saxan dhameystiran oo dhiirigelinaya cuntooyinka baastada caadiga ah, midka leh hilib shiidan iyo yaanyo. Waxaan isticmaali doonaa baastada baaxad weyn, Waxaan ku kobcin doonnaa mozzarella oo waxaan ku siin doonaa garaac foornada, si aan u helno nooc keeg ah.

Baastada lagu dubay hilibka shiidan iyo mozzarella

Daabac cuntada

Cuntadan loogu talagalay Baasto la dubay oo leh hilib duqadda ah iyo mozzarella waa mid cajiib ah oo aad u fudud in la sameeyo. Haddii aad raadinayso saxan macaan oo qani ah laakiin ay fududahay in la sameeyo, waa inaad isku daydaa

Baastada lagu dubay hilibka shiidan iyo mozzarella

Pasta al horno con carne picada y mozzarella

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: baastada
Adeegyada: 4

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

300 gr. baastada weyn
250 gr. hilib shiidan
400 gr. saxarka yaanyada diiray oo la jarjarey
1 cebolla
1 dhar cad
2 sacab oo digir baraf ah
200 gr. mozzarella
50 gr. jiis jiis
basbaas
SAL

Diyaarinta

Waan maydhaynaa waana jajabineynaa yaanyada. Si aad u jarjar toonta iyo basasha. Waxaan gelinaa xoogaa qaado ah oo saliid saytuun ah digsi, ku dar toonta iyo hilibka, xilli oo bun bun.
Ka saar hilibka oo ku dar basasha. Marka la ugaarsado, ku dar yaanyada oo ha yarayn maraqa. Kadibna waxaan ku darnaa hilibka iyo digirta la qaboojiyey.
Dhanka kale, ku kari baastada biyaha cusbada leh ilaa inta lagu tilmaamay xirmada. Marka al dente, cadaadis baastada oo ku dar digsiga halkaas oo aan ku hayno maraqa yaanyada. Si fiican isku qas oo ku dar mozzarella la jarjaray.
Waxaan ku ridnay foornada si ay u sii kululaato ilaa 200º. Weelka foornada, waxaan ku daboolnaa hoosta si khafiif ah saliid saytuun ah oo ku shub baastada leh maraqa yaanyada iyo mozzarella, si fiican u qaybin dhammaan weelka.
Waxaan ku daboolnaa dusha sare ee jiiska oo ku rid foornada ilaa 15 daqiiqo ama ilaa dusha sare uu yahay dahab.

Recipe ay ku dheehan tahay sawirka Baasto ka baxsan

Recetín

Baastada lagu dubay hilibka shiidan iyo mozzarella