(47 codadka)
Dajinta ...
Waxaan diyaarinaynaa fud fudud Baradhadu leh Cod si aad ula raaxeysato qoyska. Waxaan u adeegsan doonnaa kalluun qafiif ah kuna karineyno yaanyo dabiici ah iyo saytuun cagaaran.
Waqti badan ku qaadan mayno horumarintiisa. Kaalay basasha oo toonkuna waqti dheer qaadan maayo ka dibna waxaan kaliya ku qasbanaaneynaa inaan xirno koodhka oo aan karino baradhada.
Halkan waxaad ku haysaa cunto kale oo isla halyeeyada ah. Gabi ahaanba way ka duwan tahay laakiin sidoo kale waa hodan: Bacalao Dorado
Baradhadu leh Cod
Saxan cod ah si aad ugu raaxeysato qoyska
- ascen jimenez
- Qolka jikada: tradicional
- Nooca cuntada: kalluun
- Adeegyada: 6
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Cod sare leh
- Baradhadu (5 ama 6 cutub)
- Qiyaastii 150 g oo yaanyo dabiici ah
- 10 saytuun cagaaran oo waawayn, godad
- 1 basal dhexdhexaad ah
- 1 dhar cad
- Saamaynta 4 ee saliid saytuun ah oo dheeri ah
- Sal
- Dhir udgoon (u qalalan ama cusub)
Diyaarinta
Waxaan horay u jarjaray codkii qaaliga ahaa.
Waxaan jarjareynaa toonta iyo basasha.
Waxaan ku shiilnaa saliid saytuun ah.
Waxaan xirxireynaa koodhka, annaga oo u marayna laba daqiiqo dhinac kasta.
Dhowr daqiiqo ka dib, waan rognaa oo waxaan ku darnaa dhirta udgoon ee udgoon.
Ku dar khamriga cad oo ha uumi. Qiyaastii 10 daqiiqo ayaa ku filnaan doonta.
Waxaan yareyneynaa yaanyada iyo saytuunka.
Waxaan ku dareynaa maraqa.
Fiiq oo jarjar baradhada.
Daqiiqado yar kadib waxaan ku darnaa fuudkeena. Ku dar biyo kulul (muhiim maahan in la wada daboolo baradhada oo dhan) oo ha u kariyaan muddo 20 daqiiqo ah, daboolkuna ha ahaado iyo kuleylka dhexdhexaadka ah.
Waxaan cusbooneysiineynaa cusbada.
Ha u istaagaan dhowr daqiiqo oo u adeegaan.
Macluumaad dheeraad ah - Kalluun Dahab ah, aad u burburay