Digaag leh geedo yaryar

Dhirta wanaagsan waa kheyraad aad ugu soo noqnoqda jikada si ay ugu dhadhamiso fuudka, cuntada la kariyey ama la dubay, baastada ama khudaarta. Mid kasta oo leh udgoonkiisa iyo dhadhankiisa gaarka ah, waxaan isku darsan karnaa geedo yaryar oo midba midka kale ah sida aan u jecel nahay, annagoo mar walba ka qaybgalayna maaddada ugu weyn ee cuntada. Way fiicantahay in la sameeyo a bouquet ama laan leh saddex ama afar geedo cusub ah, haddii kale udgoonka u dhexeeya ayaa hadheyn doona.

Digaaggu waa xidigta cuntadeena. Dhir, caleen caleen, tarragon, xikmadda, rosemary, ama miro waa geedo ka soo baxa luul oo dhalaali doona dhadhankiisa jilicsan.

Digaag leh geedo yaryar

Daabac cuntada

Cuntadan digaaga leh geedo yaryar waa mid aad u fiican. Waa saxan aad u fudud in la diyaariyo isla mar ahaantaana waa mid aad hodan u ah in ay ku habboon tahay koorsada labaad ee cunto kasta.

• Angela

• Qolka jikada: tradicional
• Nooca cuntada: carnes
• Adeegyada: 4

• Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 4 muslos de pollo
• 1 bouquet oo ah 3-4 caleemo cusub oo wanaagsan
• 5 xabo oo toon ah
• basbaas madow
• saliid
• SAL

Diyaarinta

1. Marka aan helno bowdada digaaga oo nadiif ah oo engegan, ku milix milix iyo basbaas oo u daa inay nastaan ​​dhowr daqiiqo.

2. Digsi weyn ama digsi qoto dheer oo saliid leh, ku walaaq dhammaan xabo toon ah maqaarka oo dhan hal daqiiqo.

3. Kadibna waxaan ku darnaa bowdada digaaga oo ku shubay kulayl yar ilaa ay jilicsan yihiin. Haddii aad doorbidayso, waxaad ku dari kartaa maraq yar oo digaag ah si ay dhaqso u kariyaan.

4. Shantii daqiiqo ee ugu dambeysay ee karinta, waxaan ku darnaa bouquet geedo yaryar oo aan u daanaa si ay dhadhanka fuudku isugu daraan.

Sawirka: Revistalabarra