(25 codadka)
Dajinta ...
Waxaan ku karsameynaa digaag a casserole. Natiijadu waa hilib aad u casiir badan, kala badh inta udhaxeysa la kariyey iyo la dubay, oo ficil ahaan iskiis isu karsada.
Xoogaa waanu dhigi doonaa baradhada, rosemary, basal yar iyo laba qaado oo saliid ah, maya. The khamri cad, oo aan gadaal ku dari doono, wuxuu noqon doonaa midka gacan ka geysan doona abuurista suugada saxankan.
Maxaad doorbideysaa inaad karsato digaag duban dhaqameed? Hagaag, waxaan kaaga tagayaa isku xirka halka aan ku sharaxeyno dhammaan faahfaahinta: Digaag fudud oo duban, ayeeyada Merce.
Digaag digaag ku jira
Digaag aad u casiir badan oo si ficil ahaan isu kariya.
- ascen jimenez
- Qolka jikada: tradicional
- Nooca cuntada: carnes
- Kalori: 320
- Adeegyada: 6
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 digaag dhan, nadiifi
- 8 baradho yaryar
- Saliid
- Sal
- Romero
- 1/4 basal
- 150 g oo khamri cad ah
- 2 qaado oo rootiga ah
Diyaarinta
Waxaan kululeyneynaa foornada illaa 160º.
Waxaan digaagga uga buuxinnaa xajmiga rosemary-ka oo aan ku ridayaa cokotte-keena.
Waxaan ku daadinaynaa qadar saliid ah digaagga. Waxaan jarjarnay basasha oo waxaan sidoo kale ku dhejinay digsi.
Kari 160º qiyaastii 50 daqiiqo.
Waxaan ka faa'iideysaneynaa waqtigaas si aan u karino baradhada. Waxaan ku ridnay baradhada la dhaqay iyo kuwa aan fiiqnayn digsi kale ama kookte ka yar.
Waxaan saaray dabka oo waxaan u ogolaanay inay karsadaan ilaa 20 daqiiqo. Waqtigaas dhammaadkiisa, waan diirnaa oo kaydsannaa.
Markuu digaaggu ku jiro foornada 50ka daqiiqo, waxaan ka qaadnaa cokottekeena foornada. Waxaan ka saareynaa daboolka waxaanna ku darnaa baradhada, kala badh.
Kudar 150 ml oo khamri cad ah mar labaadna dub ilaa 30 daqiiqo, daboolka daboolka.
Marka xigta waxaan ka saareynaa daboolka, waxaan dul dhigeynaa rootiga digaagga dushiisa iyo baradhada waxaanan ku dubaynaa 220º. Haddii aan u aragno inay lagama maarmaan tahay, waxaan dhigeynaa solay daqiiqado si wax walba ay dahab u noqdaan.
Macluumaad dheeraad ah - Digaag fudud oo duban, ayeeyada Merce