(13 codadka)
Dajinta ...
Cuntada maanta waxaa loogu talagalay qasacade. Dardaaran digaag maraqa ku jira. Waxaan ku karineynaa kuleyl yar iyo cabitaankiisa maxaa yeelay dareeraha kaliya ee aan ku dari doono wuxuu noqon doonaa diyaarad saliid saytuun ah. Uma baahni doonno waxyaabo badan oo dheeri ah, oo keliya khudaarta: basasha, basbaas…
Sida aad ku arki doonto sawirada talaabo talaabo ah, marka digaaga la kariyo, waan shiidi doonaa khudaarta. Sidan oo kale carruurtu ma lahaan doonaan sabab ay uga cawdaan.
Si looga dhigo mid aan la adkeysan karin, waxaan ugu adeegi doonaa shiilan faransiis ah.
Digaag maraq leh baradho
Digaag dhaqameed ku jira maraqa oo lagu kariyey shiilan Faransiis. Si fudud oo macaan.
- ascen jimenez
- Qolka jikada: tradicional
- Nooca cuntada: carnes
- Adeegyada: 8
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 2 muslos de pollo
- 1 naas
- 2 bowdyood
- 1/2 basal weyn
- 3 bay baxayaa
- 1/2 basbaas gambaleel cas
- YUMAHA 1
- 1 buufin oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
- Sal
- 3 ama 4 baradho waaweyn
- Saliid baradhada shiil
Diyaarinta
Digaagga waxaan ku dhejinay digsi.
Dushiisa waxaan ku dhejinay basasha la jarjarey, caleemaha geeska ah iyo basbaaska nus-jajab ah. Sidoo kale yaanyada diiray oo googooyay. Waxaan ku darnaa buufin saliid saytuun ah oo bikro ah iyo waliba cusbo yar.
Waxaan dul saarnay dabka oo aan u karineynaa inuu ku kariyo kuleylka ugu yaraan ugu yaraan saacad iyo badh.
Marka digaagga la kariyo, ka saar digsiga sidoo kale ka saar caleemaha geedaha.
Khudaarta ku qas khalka.
Digaaggii dib ayaan ugu celinay digsi, milix cusboonaysiin oo u oggolow in ay kariso dhowr daqiiqo oo dheeri ah.
Fiiq oo jarjar baradhada.
Waxaan ku shiilnaa saliid fara badan.
Waxaan ku adeegnaa digaagga shiilan.
Macluumaad dheeraad ah - Omelette basasha