Muniirta bocorka: muufka lowska bocorka

Cuntadani loogu talagalay muufanka bocorka waxay ka timid cunugga reer Ingiriis ee Jamie Oliver, waxayna gelineysaa maqaarka bocorka iyo wax kasta (oo aan u baahanahay inaan si fiican u dhaqno). Waxaan ku darayaa xoogaa diirka liinta ah iyaga, maxaa yeelay waxaan u maleynayaa inay si fiican u socoto. Intaas waxaa sii dheer, waxaan soo jeedinayaa in aan taaro muffin la socota dhalaalaya ama dhalaalka mascarpone in aan dhignay keeg iyo muufooyin kale maxaa yeelay waxaan u maleynayaa inay ku habboon tahay isaga sida galoofyada. Bocorka ayaa siinaya dareen aad u casiir badan leh walnuts-ka waxay siinayaan taabasho xoqan. Isku darka xawaashka (qorfe, toon, sinjibiil iyo lowska) waa nooc ka mid ah keega-bocorka Ameerikaanka ah, inkasta oo aad wax ka badan ama ka yar gelin karto hadba sida aad u kala jeceshahay.

Muniirta bocorka: muufka lowska bocorka

Daabac cuntada

Haddii aad jeceshahay quraacda qani ah, bocorka iyo muffins walnut waa macaan. Waxaad rabi doontaa inaad ku celceliso marar badan

• Angela

• Qolka jikada: tradicional
• Nooca cuntada: quraacda
• Adeegyada: 12

• Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 400 GR oo ah bocor ceyriin oo maqaarka lagu jajabiyey
• Maqaarka liin macaan
• 400 gr oo sonkor bunni ah
• Ukunta 4
• 300 garaam oo bur ah
• 2 qaado oo khamiir ah
• 1 cantoobo oo ah iniinta la diiray (80-100 g)
• 175 ml oo saliid saytuun khafiif ah (0.4º) ama saliid gabbaldayaha
• 1 cusbo oo cusbo ah
• 1 tsp qorfe dhulka
• 1 tsp ka 4-xawaash

Diyaarinta

1. Waxaan kululeyneynaa foornada illaa 180º.

2. Maddiibad weyn ama baaquli saladh, isku qas sonkorta, saliidda iyo ukunta ilaa ay aad u labeen.

3. Waxaan dhignay diirka liimiga ah ee daadi iyo xawaashka. Iyada oo miiraha, waxaanu ku shaandhaynnaa burka milixda, oo ku dar inta kale ee maaddooyinka. Hadda waxaan ku dhejinay bocorka iyada oo la dhex mariyey robot leh maqaarka iyo wax kasta (waxaan ku dhufaneynaa), iyo walnut la jarjarey; walaaq ilaa wax walba si fiican isku dhafan yihiin.

4. Waxaan ku shubnaa cajiinka caaryada (ama warqad ama silikoon) ilaa 3/4 ee awooddooda. Dubo 20-25 daqiiqo ama ilaa dahab dahab ah.

5. Waxoogaa ha qaboojiso ka dibna si buuxda u qabooji siligga.

6. Marka qabow, waxaan ku dabooli karnaa glaze mascarpone.

Sawirka: ourfamilyeats