Name: Beet iyo qaraha salmorejo
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 300 gr. dabocase la kariyey; 100 gr. qaraha bilaa abuur ah; 200 gr. yaanyo bislaaday diiray; 1 dhar cad; 60 gr. jajab rooti ah maalintii ka horeysay; cad ama khal khal khamri ah; saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeraad ah; SAL

Haddii aan jeclaan lahayn beet gazpacho, maxaa diidaya inaadeerkii ugu horreeyay ee karinta xagaagan, salmorejo. Waxaan rabnaa inaan wax siino tradicional, yaanyo kaliya, taabasho ka duwan midabkiisa iyo dhadhankeeda. Xididdo, iyo qaraha yar, iska ilaali. Iyada oo leh salmorejo waxaan haynaa oo lagu daray fiitamiinno iyo carotene caymis leh.

Beet iyo qaraha salmorejo

Daabac cuntada

Beetroot iyo qaraha Salmorejo waxay ku fiican yihiin maalmo kulul. Waa cunto nasasho leh, caafimaad qabta oo aad u fudud in la sameeyo. Ma codsan kartaa wax ka badan?

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: maraq
Adeegyada: 4

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

300 gr. dabocase la kariyey
100 gr. qaraha bilaa abuur ah
200 gr. yaanyo bislaaday diiray
1 dhar cad
60 gr. jajab rooti ah maalintii ka horeysay
cad ama khal khal khamri ah
saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeraad ah
SAL

Diyaarinta

Iska jar khudaarta iyo khudaarta oo ku rid galaaska blender.
Waxaan ka faa'iidaysan karnaa casiirka tamaandhada iyo qaraha sii daayaan marka la kala qaybiyo si aan u qoyso jajabka la jarjaray ka hor inta aan lagu darin blender.
Si wada jir ah rootiga, toonta, milix yar, khal iyo saliid si fiican u daadisay, wax walba waanu burburinay ilaa aan ka helno kareem isku mid ah oo qaro weyn leh. Waxaan cabbirnaa haddii ay lagama maarmaan tahay in lagu daro rooti ama saliid mar kale haddii salmorejo uu sii ahaado dareere.

Recipe ay ku dheehan tahay sawirka gourmetdown

Recetín

Beet iyo qaraha salmorejo