Heerkulka sare ee lama filaanka ah ee laga yaabo inuu horumariyay hawlgalkaaga bikini. Waa inaan ka goynnaa kalooriyada cuntada, haa, annagoon ka tanaasulin dhadhankaas dhaqameed. Tusaale ahaan, salmorejo waxaan ku beddelanaa rootiga tufaaxa. Midhahan maahan oo kaliya Waxay ka caawisaa in la dhumuc yeesho oo waxay siisaa dhadhan macaan, laakiin way na fuuqsataa oo waxay nagu rartaa fitamiino iyo macdano.

Salmorejo kibis la'aan, waxaan ka sameysannaa tufaax

Daabac cuntada

Marka kulaylku yimaado, cunista cusub ayaa had iyo jeer la mahadiyaa. Cuntadani waxaan kuu soo jeedineynaa inaad ku raaxaysato Salmorejo macaan oo aan rooti lahayn, oo loo diyaariyey tufaax aad u macaan

Salmorejo kibis la'aan, waxaan ka sameysannaa tufaax

Salmorejo sin pan, lo hacemos con manzana

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: bilaw
Adeegyada: 4

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

1 kg. yaanyada
1 dhar cad
4 tufaax
6 cucharadas of aceite
Serrano ham cubes
ukunta adag-la kariyey
SAL

Diyaarinta

Waxaan si fiican u dhaqnaa yaanyada iyo tufaaxa. Waan diirnaa oo jarjarnaa.
Galaaska blender, ku dar toonta, saliid badhkeed, milix yar, tufaax iyo yaanyo. Isku qas ilaa kareem qaro weyn oo isku mid ah laga helayo.
Waxaan sii wadeynaa garaaca oo ku rid saliidda soo hartay qaab dun ah. Qaboojiyaha ayaanu gelinaa
Waxaan ku adeegnaa ukun adag oo la karkariyey iyo ham la jarjarey. Sido kale ku shub saliid. Ma aanan gelin khalka, maadaama tufaaxu leeyahay dhibic acid ah.

Aad u macaan oo leh kaloori aad uga yar kan caadiga ah ee salmorejo.

Recetín

Salmorejo kibis la'aan, waxaan ka sameysannaa tufaax