Suugada Kirismaska ​​ah, suxuunta ilig macaan

Markaad ku dareyso suugada, oo aan waligaa si fiican loo oran, saxanka hilibka ama kalluunka ee carruurta, waa inaad ka fikirtaa tayada maaddooyinka iyo sifooyinka nafaqada; ku jira midab iyo asal ahaan inay gacan ka gaysan karaan saxan ka badan ama ka yar; in qaab dhismeedka maraqa uu yahay ganaax, dhar jilicsan oo aan lahayn hebritas khudradda ah; in uu sabor Badda soo jiidasho leh iyaga, dhadhan fiican, macaan, oo aan lahayn pique.

Ka fikirida Kirismaska, adiga ayaan kuu dooranay maraqa buuxiya afarta shuruudood ee kor ku xusan. Sida maaddooyinka, waxaan leenahay miraha iyo lowska, si nafaqo leh oo u eg taariikhahaas. Maraqa khudradda oo sifiican loo miiray, looska shiidan wuxuu ku dari doonaa midabbo farabadan iyo macaan saxanka kaas oo kicin doona rabitaanka caruurta ee ah inay cunaan kalluun, hilib ama saxan khudradeed ah oo aan sameyno, maadaama suugadan ay aad u badan tahay xaggaas.

Maraqa lowska

Daabac cuntada

Raac suxuuntaada gaarka ah maraqa lowska ee dhadhan fiican leh oo ka farxin doona dhammaan martidaada.

• Angela

• Qolka jikada: tradicional
• Nooca cuntada: suugada
• Adeegyada: 8

• Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• basasha
• 2 zanahorias
• 1 tufaax cagaaran
• 1 canab
• 2 xabo oo toon ah
• 50 g subag
• caldo
• SAL
• basbaas
• khalka modena ama suugo soy ah

nuts kala duwan si ay u dhadhamiyaan

• nueces
• hazelnuts
• bistoolado
• nuts geed
• cashew nuts
• plomme
• waad gudubtaa
• berry
• fersken qalajiyey

Diyaarinta

1. Fiiq oo jarjar basasha, toonta, karootada iyo tufaaxa si aad uhesho caleemaha julienne. Waxaan tuujinay canabkii.

2. digsiga shiilan ee subagga, ku walaaq basasha, karootada, iyo tufaaxa si fiican oo xilli leh milix iyo basbaas.

3. Marka khudaarta ay dahab yihiin, ku dar hilib yar, kalluun ama maraq khudradeed, iyadoo ku xiran saxanka suugo ayaa raaci doona, dabaysha casiirka bambeelmada iyo maraqa soy yar ama Modena khal. Waxaan karkari ilaa labaatan daqiiqo.

4. Dhanka kale waan goyn karnaa lowska ama ka wada tagi karnaa, iyadoo ku xiran bilicsanaanta aan dooneyno inaan siino saxanka iyo dhadhanka carruurta.

5. Waxaan maraq maraqa dhex mara blender oo ku cadaadi shaandho aad u fiican.

6. Waxaan dib ugu dhejineynaa dabka oo ku dirnaa nuts ku jira dhowr daqiiqo si ay u jilciyaan wax yar.

Sawirka: Jikada, Cerise, Elle