Jiis iyo maraq biir ah

Ma isku dayday kuweena farmaajo iyo biir? Isku darkaasi waa mid layaableh. Markan waxaan tijaabin doonnaa kareemo dhadhan fiican leh. Mareykanka gudihiisa waxaa badanaa lagu diyaariyaa iyada oo ah Jiiska Kentucky Beer (farmaajo) Hore ayaan taas kuugu sheegayaa dhadhankiisu wuu xoogan yahay, laakiin waxaan marwalba isticmaali karnaa caano ama kareem si aan u dhinno xooggaas sida aan ku sameyno maraqyada kale ama kareemada. Cheddar waxaa badanaa loo isticmaalaa sida jiiska, taas oo inta badan wax ku biirisa midabka. Biirka, illaa iyo inta ay tayo tahay, waxaan kuu daynaynaa xorriyad dheeraad ah. Noo sheeg farmaajada iyo biirka aad ku isticmaashay qaabaynta.

Jiis iyo maraq biir ah

Daabac cuntada

Beer waa mar kale mid ka mid ah maaddooyinka aan u isticmaali doono si loo kariyo. Xaaladdan oo kale waa farmaajo iyo maraq biir ah oo runtii fiican

• Angela

• Qolka jikada: tradicional
• Nooca cuntada: maraq
• Adeegyada: 6

• Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 ul oo celery ah
• 2 xabo oo toon ah
• 750 ml. maraq digaag
• 500 ml. biirka
• 75 gr. subagga
• 40 gr. Of bur
• 200 gr. farmaajo cheddar oo la jarjaray
• caanaha si loo yareeyo
• basbaas
• paprika kulul ama basbaaska
• SAL
• saliid

Diyaarinta

1. Marka hore waxaanu jarjarnay dabacasaha, toonta, celery iyo basasha oo aanu jarjarnay digsi weyn waxaanu ku dubnay saliid yar

2. Marka ay xoogaa jilicsan yihiin, ku dar biirka iyo maraq digaagga

3. Ku dar milix iyo basbaas, ku dar dhir udgoon iyo jiis.

4. Dhanka kale, waxaan ku samaynaa maraqa burka iyo subagga ilaa ay ka noqoto dahab khafiif ah.

5. Ku dar caanaha wax yar oo ka samee béchamel fudud kulayl yar

6. Karso dhowr daqiiqo si aad uga saarto dhadhanka burka oo ku dar maraq jiiska biirka

7. Waxaan dhammeyneynaa karinta maraqa ilaa 30 daqiiqo kulayl yar si ay u yareyso ka hor inta aadan bixin.

Sawirka: nibblemethis