Keeg aad u xagaa badan, midhaha, iyo inay ku habboon tahay cunno fudud guriga agtiisa barkadda. Keegga gudihiisa ayaa waxoogaa "sakhraansan" leh casiirka ferskenku sii daayo markay wax dubayso. Farxad leh. Taabashada liinta leh miro guduudku waxay u shaqaysaa si yaab leh; isku mid waxaan u isticmaali karnaa fersken ama maraakiibta baddaXitaa jeexjeexyada tufaaxa, in kasta oo uusan u soo bixi doonin sidii casiir ahaan. Waan soo jeedinayaa laba dhammeyn ama soo bandhigid Keebaad dooran doontaa?

Liin macaan oo udgoon carfa

Daabac cuntada

Midabkan miro guduudan oo leh tilmaamo liin ah ayaa ka farxin doona martidaada

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: macmacaan
Adeegyada: 8

Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

175 g oo subagga kareemka ah iyo in yar oo dheeraad ah oo ku saabsan caaryada
Sonkorta 165 g
2 qaado oo ku daadi diirka liinta
Ukunta 3
150 g bur
1 qaado oo budada dubista ah
70 g labeen dhanaan (ama yogurt Giriig ah oo aan macaaneyn haddii kale)
3 fersken, jarjaran
sonkorta kuleylka ah ee boodhka (xulashada 1)
Macaanka khudaarta (xulashada 2)
kareem la kariyay si loo weheliyo (haddii aan jecel nahay)

Diyaarinta

Kuleyli foornada illaa heerka 180ºC. Subag caaryada leh dhexroor 25 cm
Ku dhaq ferskenka, godad, oo googooyo.
Adiga oo kaashanaya iskudhafka, isku qas subagga, sonkorta iyo liinta dhanaan ilaa kareemka - 6-8 daqiiqo.
Ukunta hal mar ku dar, adoo siinaya garaaca qasanka marwalba. Waxaan ku darnaa burka la miiray laba jeer iyo khamiirka iyo labeen dhanaan; tartiib isku dar.
Dufanka ku shub caaryada, kuna qurxi dusha sare xaleefyada miro guduudka. Dubo 50-60 daqiiqo, ilaa cadayga la geliyay koontaroolka uu ka soo baxayo nadiif. Keegga ha ku qaboojiyo 10 daqiiqo caaryada, kala fur oo si buuxda ugu qabooji weelka.
Ku daadi sonkorta miraha (ikhtiyaarka 1) ama ku rinji dusha sare macaanka khudaarta ee horey u kululeyd si aad u siiso dhalaal (ikhtiyaarka 2) kuna adeego kareemka la kariyey haddii aad rabto.

Sawirka: cuncun

Recetín

Liin macaan oo udgoon carfa