(50 codadka)
Dajinta ...
Gawaarida shukulaatada aad ayey faa'iido u leeyihiin, marwalba waa inaad ku haysaa qaboojiyaha dhacdo lama filaan ah ama taabashada ugu dambeysa ee xafladda xafladaha, dhalashada ama munaasabad kale oo gaar ah. Hore ayaan u eegaynaa Kirismaska, aan diyaarinno a karinta kirismaska mid ka mid ah kuwa ugu khaaska ah ee lagu sameeyo miraha iyo liin dhanaanta, isku darka dhadhanka.
Baabuurta xamuulka ee leh mandarin
Shukulaatada truffles waa mid aad loo jecel yahay oo cuntadan loogu talagalay Truffles leh tangerine waa mid aad u macaan si loo dhammeeyo qado kasta ama casho qaab ahaan.
- Angela
- Qolka jikada: tradicional
- Nooca cuntada: macmacaan
- Adeegyada: 20
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 50 gr oo shukulaato cad ah
- 200 gr oo budada kookaha ah
- 250 ml oo kareem ah
- 3 beed jaallo ah
- 50 gr sonkor ah
- 1/2 qaado oo soosaarida vanilj
- Casiirka 3 tangerines
- Zest of liin macaan
- 75 GR oo shukulaato ah
- Qanjaruufo cusbo
Diyaarinta
Qaado shukulaatada cad oo ku rid dheri. Kuleyli bain-marie kulayl yar, kareyso si joogto ah. Ku dar kareemka shukulaatada oo u daa inuu kululeeyo si labada maaddooyinka ay si fiican isugu daraan. Marka aan haysanno, waxaan ku darnaa 3 xabbo oo ukun ah oo la garaacay oo isku dar ilaa inta aan ka heleyno kareem siman oo aan lahayn buro. Markaas ayaanu dabka ka saarnay.
Marka aan haysano, waxaan ku ridnaa isku dar ah galaaska blender oo ku dar budada kookaha, iyo casiirka tangerines. Marka aan isku darno labadaas maaddooyinka, waxaan ku darnaa dhadhanka tangerines. Wax walba waan garaacnay ilaa isku dhafka isku midka ah iyo qaro weyn laga tago. Marka aynu haysano si ay u qaabaysan tahay oo ay noo fududayso samaynta kubbadaha, waxaanu ku dhaafnaa qaboojiyaha ugu yaraan nus saac.
Daqiiqado ka hor inta aanad ka saarin truffles qaboojiyaha, ku dhalaali shukulaatada xiisaha leh weel badbaadsan microwave-ka.
Waxaan ka soo saareynaa cufnaanta truffles ee qaboojiyaha iyo warqad dubista, waxaan ku sameyneynaa gacmaheena yar yar. Marka aan haysanno, waxaan ku mudnay caawinta cadayga iyo lkas waxaan ku maydhaynaa shukulaatada fondant ee dhalaalay ee aan diyaarinnay.
Waxaanu u ogolaanay dahaarka shukulaatada ee truffle kasta inuu ku adkaado heerkulka qolka ka hor inta aanu adkayn waxaanu ku dul saydhaa wax yar oo tangerine ah.
Mar alla markii aad wada diyaariso, ku daa qaboojiyaha si aad u qabowdid.
