Fasule Enzapatás nga Huelva: aromatizuar me pennyroyal të freskët dhe nenexhik

Për shkak të fatit, dje hëngra drekë te qyteti i Huelvës, gjë që më befasoi shumë, dhe këndshëm. Sa i përket gastronomisë, unë doja të veçoja sot "Fasule enzapatás"Që hahen si aperitiv edhe pse ato fare mirë mund të jenë a shoqërim me ndonjë mish ose peshk.

Karakteristika e këtyre fasuleve është e tyre aromë pennyroyal dhe nenexhik, që më kujton lëngun e kërmillit që bëhet në Kadiz.

E pyeta një zonjë në shesh që shiste qindarka (dhe krimbat e mëndafshit...) se si bëheshin dhe këtë më tha. Nëse e kam gabim me recetën, Huelva njerëz të botës, më korrigjoni.

Fasule Huelva

Recetë e shtypur

Kjo recetë për fasulet e gjera me një prekje prej peniroyal dhe nenexhik është një pjatë shumë ushqyese me bishtajore me një shije të veçantë që do t'ju pëlqejë.

• Anxhela

• Kuzhina: Tradicional
• Lloji i recetës: perime
• Shërbime: 4

• Koha totale:

Përbërësit

• ½ kg fasule të gjera
• 4-5 degë pennyroyal
• 2 feta limoni
• disa gjethe nenexhik
• shumë kripë dhe ujë
• 1 kokë hudhër e plotë dhe e pa qëruar (sipas dëshirës).

Preparación

1. Qëroni fasulet dhe rezervoni ato; Zieni shumë ujë të kripur me degët e qindarkës (të lara), nenexhikun e pastër të freskët dhe një kokë të tërë hudhër të paqëruar (sipas dëshirës).

2. Kur të fillojë të vlojë, shtoni fasulet.

3. E ulim zjarrin në mesatare të butë në mënyrë që fasulet të mos thyhen, por gjithmonë duke mbajtur zierjen.

4. Gatuani fasulet për 15 minuta, të cilat duhet të jenë të buta, por të mos copëtohen.

5. I shërbejmë të ngrohta dhe të kulluara, me një pjatë të vogël pranë për të shtuar lëvozhgat.

Imazhi: mundorecetas